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Dehesa del Carrizal
Cabernet Sauvignon 2020
DOP Vino de Pago

19,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)

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  • MDV5344
Tiefe und Kraft, die man von einem Cabernet erwarten kann - aber mit großer Finesse und Eleganz.... mehr

Tiefe und Kraft, die man von einem Cabernet erwarten kann - aber mit großer Finesse und Eleganz.
Balsamische Noten in der Nase ebenso wie satte Beerenfrucht, Mineralik und feine Holztöne. Viel Zeit gab die Möglichkeit der harmonischen Entwicklung: lange Mazeration, 15-monatige Reifung im Barrique (neu bis 4 jahre alt) und zusätzliche Flaschenreife vor Markteinführung. Konzentrierte Frucht und Gewürzaromen hinterlassen einen finessenreichen, langen Nachklang.
Aufgrund seiner Ausgewogenheit auch sehr vielseitig einsetzbar von Geflügel bis Wild oder zu herzhaften Gemüsegerichten. Ca. 15-17°C.

Presse / Kritik
J. Suckling: 91 / 100 Punkte
Guia Penin: 93 / 100 Punkte
Decanter: BRONZE-Medaille

Rebsorten Cabernet Sauvignon
Ausbau Barrique
Alkohol 14,5 Vol%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Erzeuger/Abfüller Dehesa del Carrizal
E-13194 Ciudad Real


Das Weingut
Ca. 70 km südwestlich von Toledo mitten in den Bergen, ganz nah am Nationalpark Cabañeros liegt dieses Weingut. Dehesa del Carrizal ist ein Vino de Pago, die höchste Kategorie des spanischen Weingesetzes, vorbehalten einer Handvoll Weingüter, beheimatet in einem edaphischem Landstrich, der sich also hinsichtlich Mikroklima, Böden und Vegetation deutlich von seiner Umgebung unterscheidet sowie traditionell für besondere Weinqualitäten bekannt ist.
Auf ca. 800 m Höhe, befindet sich Carrizal in einer riesigen Kessellage mit eigenem Wasser-Reservois, hoher Luftfeuchtigkeit sowie Lehm und Quarzsand. Die Aromen der umgebenden wilden Vegetation von Steinrose, Rosmarin, Thymian und Oliven saugen die Reben geradezu auf. Langsamkeit ist hier eine Tugend. Dank hoher Tag- und Nacht- Temperaturschwankungen kann auf Carrizal z.T. sogar bis in den November mit der Lese gewartet werden.
Die Gärung erfolgt passend für jede Charge in französischem Holz, Beton oder Edelstahl. Für die anschließende Reifezeit stehen Fässer von verschiedenen französischen Herstellern zu Verfügung mit unterschiedlichen Röstgraden, je nach den individuellen Anforderungen des Weins. Die Lagerung in Fässern zielt auf aromatische Finesse und Tanninstruktur ab, daher wird nur ca. 1/3 des Bestandes jedes Jahr erneuert.

Rebsorte (vorwiegend): Cabernet Sauvignon
Presse / Kritik: Decanter, Guia Penin, J. Suckling
Jahrgang: 2020
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Dehesa del Carrizal Dehesa del Carrizal
Chardonnay 2021
DOP Vino de Pago
Inhalt 0.75 Liter (30,00 € * / 1 Liter)
22,50 € *
Maison Marcellin Maison Marcellin
Lou Gat
Pink 2023
IGP Cotes de Gascogne
Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
6,95 € *
Domaine Roger Sabon Domaine Roger Sabon
"Rhone by Roger Sabon" 2022
AOC Cotes du Rhone
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € *
Domaine Roger Sabon Domaine Roger Sabon
"Lirac by Roger Sabon" 2022
AOC Lirac
Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
15,95 € *
Herdade Grande Herdade Grande
"Monte das Talhas" Reserva 2021
Vinho Regional Alentejano
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
7,95 € *
Bodegas Langa Bodegas Langa
"Frenesi" 2022
D.O.P Calatayud
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
7,95 € *
Champagne Soutiran Champagne Soutiran
"Alexandre" brut
AOC Champagne Premier Cru
Inhalt 0.75 Liter (55,93 € * / 1 Liter)
41,95 € *
Weingut Migsich Weingut Migsich
"Herrschaftsfelder" 2020
Grande Reserve
Rosalia DAC
Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
16,95 € *
Veuve Fourny & Fils Veuve Fourny & Fils
Rosé "Vinothèque MV15" extra brut
AOC Champagne Premier Cru
Inhalt 0.75 Liter (105,33 € * / 1 Liter)
79,00 € *
Dehesa del Carrizal Dehesa del Carrizal
Petit Verdot 2017
DOP Vino de Pago
Inhalt 0.75 Liter (29,00 € * / 1 Liter)
21,75 € *
Weingut Frederik Janus Weingut Frederik Janus
Riesling 2020
Pfalz Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (9,73 € * / 1 Liter)
7,30 € * 8,60 € *
Dehesa del Carrizal Dehesa del Carrizal
Petit Verdot 2017
DOP Vino de Pago
MAGNUM
Inhalt 1.5 Liter (31,00 € * / 1 Liter)
46,50 € *
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