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Dehesa del Carrizal
Cabernet Sauvignon 2018
DOP Vino de Pago

17,55 € *
Inhalt: 0.75 Liter (23,40 € * / 1 Liter)

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  • MDV5102
Mit Sicherheit einer der besten Cabernets Spaniens. Tiefe und Kraft, die man von einem Cabernet... mehr

Mit Sicherheit einer der besten Cabernets Spaniens. Tiefe und Kraft, die man von einem Cabernet erwarten kann - aber mit großer Finesse und Eleganz.
Balsamische Noten in der Nase ebenso wie satte Beerenfrucht, Mineralik und feine Holztöne. Viel Zeit gab die Möglichkeit der harmonischen Entwicklung: lange Mazeration, 15-monatige Reifung im Barrique (neu bis 4 jahre alt) und zusätzliche Flaschenreife vor Markteinführung. Konzentrierte Frucht und Gewürzaromen hinterlassen einen finessenreichen, langen Nachklang.
Aufgrund seiner Ausgewogenheit auch sehr vielseitig einsetzbar von Geflügel bis Wild oder zu herzhaften Gemüsegerichten. Ca. 15-17°C.

Presse / Kritik
Guia Penin: 92 / 100 Punkte
"Bouquet: Balsamico, süße Gewürze, Bergkräuter, schwarze Früchte - Gaumen: Würzig, gute Säure, reife Tannine."
CINVE (Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos) 2021: GOLD-Medaille
Concours Mondial Bruxelles 2021: GOLD-Medaille
Decanter: BRONZE-Medaille
"Restrained herbal and blackcurrant nose. Palate is fresh and juicy with a pleasant herbaceous character."

Rebsorten Cabernet Sauvignon
Ausbau Barrique
Alkohol 14,5 Vol%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Erzeuger/Abfüller Dehesa del Carrizal
E-13194 Ciudad Real


Das Weingut
Ca. 70 km südwestlich von Toledo mitten in den Bergen, ganz nah am Nationalpark Cabañeros liegt dieses Weingut. Dehesa del Carrizal ist ein Vino de Pago, die höchste Kategorie des spanischen Weingesetzes, vorbehalten einer Handvoll Weingüter, beheimatet in einem edaphischem Landstrich, der sich also hinsichtlich Mikroklima, Böden und Vegetation deutlich von seiner Umgebung unterscheidet sowie traditionell für besondere Weinqualitäten bekannt ist.
Auf ca. 800 m Höhe, befindet sich Carrizal in einer riesigen Kessellage mit eigenem Wasser-Reservois, hoher Luftfeuchtigkeit sowie Lehm und Quarzsand. Die Aromen der umgebenden wilden Vegetation von Steinrose, Rosmarin, Thymian und Oliven saugen die Reben geradezu auf. Langsamkeit ist hier eine Tugend. Dank hoher Tag- und Nacht- Temperaturschwankungen kann auf Carrizal z.T. sogar bis in den November mit der Lese gewartet werden.
Die Gärung erfolgt passend für jede Charge in französischem Holz, Beton oder Edelstahl. Für die anschließende Reifezeit stehen Fässer von verschiedenen französischen Herstellern zu Verfügung mit unterschiedlichen Röstgraden, je nach den individuellen Anforderungen des Weins. Die Lagerung in Fässern zielt auf aromatische Finesse und Tanninstruktur ab, daher wird nur ca. 1/3 des Bestandes jedes Jahr erneuert.

Rebsorte (vorwiegend): Cabernet Sauvignon
Presse / Kritik: Decanter, Guia Penin
Jahrgang: 2018
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AOC Lirac
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Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
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Chateau Ollieux Romanis Chateau Ollieux Romanis
"Prestige" rouge 2019
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Dehesa del Carrizal Dehesa del Carrizal
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Dehesa del Carrizal Dehesa del Carrizal
MV 2018
DOP Vino de Pago
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
11,50 € *
Weingut Thörle Weingut Thörle
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Inhalt 0.75 Liter (22,07 € * / 1 Liter)
16,55 € *
Domaine de la Verde Domaine de la Verde
Òra 2020
AOC Vacqueyras
Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
17,95 € *
Domaine Roger Sabon Domaine Roger Sabon
"Lirac by Roger Sabon" 2021
AOC Lirac
Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
15,95 € *
Broccardo Broccardo
"Il Giò Pì" Nebbiolo 2020
DOC Langhe
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € * / 1 Liter)
16,50 € *
Domaine Alloïs Domaine Alloïs
"Terre d'Aïlleuls" 2020
AOC Ventoux
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (31,33 € * / 1 Liter)
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Tenuta Terre Nobili Tenuta Terre Nobili
"Santa Chiara" 2020
IGT Calabria
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)
13,50 € *
Cien y Pico Cien y Pico
"Doble Pasta" 2019
D.O. Manchuela
Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
12,95 € *
Domaine Alloïs Domaine Alloïs
"Terre d'Aïlleuls" 2019
AOC Ventoux
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (29,27 € * / 1 Liter)
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Dehesa del Carrizal Dehesa del Carrizal
Chardonnay 2019
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Inhalt 0.75 Liter (26,00 € * / 1 Liter)
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Domaine Roger Sabon Domaine Roger Sabon
"Lirac by Roger Sabon" 2020
AOC Lirac
Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
15,95 € *
Broccardo Broccardo
"La Martina" 2019
DOC Barbera d'Alba
Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
12,95 € *
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Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
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"Lirac by Roger Sabon" 2019
AOC Lirac
Inhalt 0.75 Liter (20,67 € * / 1 Liter)
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