Weingut Josef Fritz
Weißburgunder
Große Reserve 2019
Wagram Qualitätswein trocken

Feiner Obstkorb, Blüten und Honig, langer aromatischer Abgang; leichtfüssig - fast spritzig, für seinen Ausdruck ist der hohe Extrakt verantwortlich.

Presse / Kritik
Falstaff: 92-94 / 100 Punkte
"Leuchtendes Goldgelb. Zarte Holzwürze, etwas nach Birnen und reifer Tropenfrucht, ein Hauch von Marille, nussige Nuancen, attraktives Bukett. Saftig, cremig, elegant und straff, zart nach reifem Apfel im Abgang, mineralischer Nachhall, vielseitiger Speisenbegleiter."

Das Weingut
Bei Josef Fritz nimmt der Gedanke des ökologischen Gleichgewichts in dieser herrlichen Landschaft einen hohen Stellenwert ein. Der integrierte Pflanzenschutz wird auf das absolute Minimum beschränkt, damit der Facettenreichtum der Natur erhalten bleibt. Gedüngt wird mit kompostierten Pflanzenabfällen der eigenen Weingärten.
Der Ertrag wird so gering gehalten, dass es dem Rebstock auch unter schlechten Bedingungen möglich ist, seine Trauben zu optimaler Reife zu bringen. Die schonende Verarbeitung zeigt sich von der Lese ausschließlich von Hand bis zum Presshaus, wo Trauben und Saft in drei Ebenen ohne Einsatz von Pumpen transportiert werden.

Zitat Gault Millau: "Josef Fritz bietet ein breites Spektrum lupenrein vinifizierter Weißweine... die selbst gestandene Abstinenzler in Gefahr des Alkoholismus bringen könnten..."