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Produkte von Champagne Soutiran


Angesichts der von der Massenproduktion diktierten Standardisierung des Geschmacks verteidigt die Familie Soutiran das Konzept des Terroirs und des handwerklichen Könnens. Diese Werte machen die Authentizität dieser Champagner aus.

2 bis 8 Jahre Geduld bringt man hier auf, um die Cuvées herzustellen und sie zur Reife zu bringen. Diese lange Ruhezeit in den Kellern, die weit über das Maß bei den meisten Mitbewerbern hinausgeht, verfeinert die Perlage und trägt zur Komplexität und Struktur bei.
Bei der Verkostung sind die Nasen ausdrucksstark und behaupten sich mit Intensität. Am Gaumen sind die Champagner fleischig, dicht, mit einer eleganten, cremigen Textur, die von einer salzigen Mineralität unterstrichen wird.

Von den mehr als 320 Dörfern, aus denen die Appellation Champagne besteht, dürfen nur 17 die Bezeichnung "Grand Cru" tragen. Diese außergewöhnlichen Terroirs bedecken nur 12% der gesamten Produktionsfläche.
Der Familienbetrieb Soutiran bearbeitet nur 6 ha Weinberge, von denen sich der Großteil auf dem Terroir von Ambonnay befindet. Die Produktion wird durch den Zukauf von Trauben aus der nahen Umgebung ergänzt, deren Weinberge zum Teil sogar selbst bewirtschaftet werden.
Die Böden bestehen aus an die Oberfläche tretender Kreide. Die Kreide von Ambonnay ist besonders reich an Magnesium. Diese für das Terroir des Dorfes typische Eigenschaft bringt eine Mineralität in die Weine, die sich durch salzige und jodhaltige Noten ausdrückt.
Die Weinberge werden im Sinne eines nachhaltigen Weinbaus nach dem Prinzip der integrierten Landwirtschaft bewirtschaftet. Aufgrund von Bodenanalysen werden nur organische Düngemittel auf den Parzellen mit Mangelerscheinungen eingesetzt.

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Champagne Soutiran
Champagne Soutiran
"Alexandre" brut
AOC Champagne Premier Cru
Dieser delikate und sanfte Champagner wird Sie mit seiner fruchtigen und harmonisch runden Art verführen. Die erste Nase erinnert an kandierte Zitrone, dann öffnet er sich mit Noten von Pfirsich und Birne. Es entwickeln sich Aromen von...
Inhalt 0.75 Liter (55,93 € * / 1 Liter)
41,95 € *
Champagne Soutiran
Champagne Soutiran
brut nature
AOC Champagne Grand Cru
Rein und frisch, mit einem vollen Ausdruck des kalkigen Terroirs. Die erste Nase vermittelt eine luftige Frische. Salzigen Noten, Brioche, Honig und frische Mandeln unterstützen dann die Komplexität dieses Champagners mit der...
Inhalt 0.75 Liter (64,53 € * / 1 Liter)
48,40 € * 51,50 € *
Champagne Soutiran
Champagne Soutiran
"Perle Noire"
Blanc de Noirs brut
AOC Champagne Grand Cru
Fein! Finessenreich, elegant und doch reichhaltig! Dieser Blanc de Noirs Grand Cru ist die ideale Ergänzung zu den feinsten Delikatessen. Ungewöhnliche aber wunderschöne Farbe mit einem Kupfer-Gold-Ton. In der Nase entfalten sich Noten...
Inhalt 0.75 Liter (69,67 € * / 1 Liter)
52,25 € * 57,00 € *
Champagne Soutiran
Champagne Soutiran
Blanc de Blancs brut
AOC Champagne Grand Cru
Frisches und maritimes Bouquet. Florale Aromen mischen sich mit Noten von Zitrusfrüchten und Grapefruitschalen. Am Gaumen bringt er intensive Noten von weißen Früchten und eine markante Mineralität. Spritzigkeit bei geschmeidiger und...
Inhalt 0.75 Liter (71,33 € * / 1 Liter)
53,50 € *
Champagne Soutiran
Champagne Soutiran
Millésimé 2016 brut
AOC Champagne Grand Cru
Der Jahrgangschampagner stellt stets die Spitze des Sortiments eines Weingutes dar und wird bei der Familie Soutiran auch nur in herausragenden Jahrgängen produziert. Der 2016er st ein außergewöhnlicher Champagner, der auf elegante Weise...
Inhalt 0.75 Liter (100,00 € * / 1 Liter)
75,00 € *
Champagne Soutiran
Champagne Soutiran
"Perle Noire" Blanc de Noirs brut
AOC Champagne Grand Cru
- MAGNUM -
MAGNUM inkl. hochwertiger Einzel-Holzkiste Reichhaltig und elegant! Dieser Blanc de Noirs Grand Cru ist die ideale Ergänzung zu den feinsten Delikatessen. Ungewöhnliche aber wunderschöne Farbe mit einem Kupfer-Gold-Ton. In der Nase...
Inhalt 1.5 Liter (83,33 € * / 1 Liter)
125,00 € *
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