Produkte von Schola Sarmenti
Im Zentrum der Betrachtung des Projetes Schola Sarmenti stehen alte knorrige Rebstöcke. Hinter Trockensteinmauern, Hecken und Bäumen haben sich Weingärten über die letzten 80-100 Jahre erhalten, die noch in der alten apulischen Reberziehung „Alberello“ kultiviert wurden. (Eine Art „Bäumchenerziehung“ ohne Drahtrahmen.) Da Rebstöcke hierbei einzeln (quasi mit ihrem eigenen Charakter) stehen und auch weniger Ertrag bringen als mit modernen Erziehungsmethoden, waren sie für niemanden mehr interessant. Es braucht starke und erfahrene Hände, um alle Arbeiten im Jahresverlauf bei jedem einzelnen dieser Rebstöcke fortzuführen. Genau diese alte apulische Kultur jedoch wollten Alessandro Calabrese und Lorenzo Marra erhalten und pachteten genau diese Parzellen für Schola Sarmenti. Gelegen ist das Weingut bei Nardo in der Provinz Lecce, nur wenig südlich der bekannten Manduria-Region. Die Weine sind außergewöhnlich und nicht vergleichbar mit den „üblichen“ Primitivo oder Negroamaro Qualitäten am Markt.
"Artetica" 2021
IGT Salento
"Antiéri Rosé" 2021
Susumaniello
IGT Salento Rosato
"Roccamora" 2021
IGT Negroamaro Salento
"Critera" 2021
IGT Primitivo Salento
"Nerio" Riserva 2019
DOC Nardo
"Candòra" 2022
Chardonnay
IGT Salento
"Roccamora" 2020
IGT Negroamaro Salento
"Critera" 2020
IGT Primitivo Salento
"Viginti" 2018
IGT Salento
"Viginti" 2017
IGT Salento
"Artetica" 2020
IGT Salento
"Nerio" Riserva 2018
DOC Nardo