Weingut Josef Fritz
Roter Veltliner
"Steinberg" 2020
Wagram Qualitätswein trocken

Zart nussige Biskuitnote, feiner Blütenhonig, gelbe Frucht; am Gaumen frische knackige Textur, im Kern rund und von guter Länge, angenehme Fruchtsüße im Nachhall, Potential für 10 Jahre.

Presse / Kritik
Falstaff: 94 / 100 Punkte
"Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Gewürznuancen, etwas weißes Kernobst, ein Hauch von Melisse, Quitte klingt an. Komplex, saftig, lebendige Säurestruktur, Tropenfrucht im Abgang, salziger Nachhall, vielschichtiger Speisenbegleiter."

Das Weingut
Bei Josef Fritz nimmt der Gedanke des ökologischen Gleichgewichts in dieser herrlichen Landschaft einen hohen Stellenwert ein. Der integrierte Pflanzenschutz wird auf das absolute Minimum beschränkt, damit der Facettenreichtum der Natur erhalten bleibt. Gedüngt wird mit kompostierten Pflanzenabfällen der eigenen Weingärten.
Der Ertrag wird so gering gehalten, dass es dem Rebstock auch unter schlechten Bedingungen möglich ist, seine Trauben zu optimaler Reife zu bringen. Die schonende Verarbeitung zeigt sich von der Lese ausschließlich von Hand bis zum Presshaus, wo Trauben und Saft in drei Ebenen ohne Einsatz von Pumpen transportiert werden.

Zitat Gault Millau: "Josef Fritz bietet ein breites Spektrum lupenrein vinifizierter Weißweine... die selbst gestandene Abstinenzler in Gefahr des Alkoholismus bringen könnten..."