Weingut Josef Fritz
Chardonnay
Große Reserve 2014
Wagram Qualitätswein trocken

LEIDER AUSVERKAUFT - SOLD OUT!
Der Folgejahrgang wird voraussichtlich ab Herbst 2018 verfügbar sein.

Betörende Tropenfrucht am Gaumen, feine Kräuterwürze, gelber Apfel, Honigmelone. Füllige aber dennoch elegante Textur. Dezente Holz-/Röstaromen, fein balanciert, langer Nachklang. Ein Wein mit Entwicklungspotenzial.

Presse / Kritik
Falstaff: 91/100 Punkte
"Mittleres Goldgelb. Mit etwas Vanillenoten unterlegte Papayanoten, ein Hauch von Mango, zarte Kokosnoten, feine kandierte Orangenzesten. Saftig, mittlere Komplexität, feine Säurestruktur, etwas Edelholzwürze im Abgang, gelbe Apfelfrucht im Nachhall, guter Speisenbegleiter."

Das Weingut
Bei Josef Fritz nimmt der Gedanke des ökologischen Gleichgewichts in dieser herrlichen Landschaft einen hohen Stellenwert ein. Der integrierte Pflanzenschutz wird auf das absolute Minimum beschränkt, damit der Facettenreichtum der Natur erhalten bleibt. Gedüngt wird mit kompostierten Pflanzenabfällen der eigenen Weingärten.
Der Ertrag wird so gering gehalten, dass es dem Rebstock auch unter schlechten Bedingungen möglich ist, seine Trauben zu optimaler Reife zu bringen. Die schonende Verarbeitung zeigt sich von der Lese ausschließlich von Hand bis zum Presshaus, wo Trauben und Saft in drei Ebenen ohne Einsatz von Pumpen transportiert werden.

Zitat Gault Millau: "Josef Fritz bietet ein breites Spektrum lupenrein vinifizierter Weißweine... die selbst gestandene Abstinenzler in Gefahr des Alkoholismus bringen könnten..."