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Weingut Josef Fritz
Tertiär T. 2019
Wein aus Österreich

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21,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (28,67 € * / 1 Liter)

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LEIDER AUSVERKAUFT - SOLD OUT Ein Vin Naturel, ein maischevergorener Weißwein, ein... mehr

LEIDER AUSVERKAUFT - SOLD OUT

Ein Vin Naturel, ein maischevergorener Weißwein, ein Orange-Wine von einem, der's kann!
Wer bei dieser Philosophie von Wein nicht blitzsauber arbeitet (in Weinberg und Keller), der hat eigentlich schon von Anfang an verloren. Diese Tugend hat Johannes Fritz von seinem Vater Josef übernommen und mit den "Tertiär"-Weinen sein erstes eigenes Projekt gestartet.
"T." steht bei Fritz für die Sorte Roter Traminer. "Tertiär" gibt einen Hinweis auf den Ursprung der Böden mit einem sehr hohen Schotteranteil aus besagtem Erdzeitalter.
Die Trauben wurden von Hand geerntet und gerebelt. Die Gärung hat mit der gesamten Maische stattgefunden. Täglich wurde die Maische untergestoßen und nach 22 Tagen wurden die Trauben gepresst, um den vergorenen Saft vollständig aus den Beeren zu bekommen. Danach wurde der Wein in ein 500 Liter Fass aus heimischem Akazienholz gefüllt. Über den Zeitraum von zwei Monaten wurde die Hefe mehrmals aufgerührt und dadurch das feine Geschmacksbild des Roten Traminers hervorgehoben. Unfiltriert.

Presse / Kritik
Genuss.Weinguide: 4 / 5 Gläser
"...Fritz Junior zeichnet für die hippen Orange Weine verantwortlich und konnte damit speziell im asiatischen Raum schon große Erfolge erzielen. Besonders der Tertiär T. aus Rotem Veltliner beeindruckt mit Balance und Sortentypizität und versprüht ein graziles Rosenparfüm." (Anmerkung weinversand.de: Leider irrt das Magazin hier. Es handelt sich um Roten Traminer - daher auch das richtig herausgeschmeckte "Rosenparfüm".)
A la Carte: 93 / 100 Punkte
"Helles Gold, kandierte Orange und Quitte, Nashi-Birne, Grapefruit, körperreich, straff, Karamell, feiner Gerbstoff, Nougat und Mango im Nachhall, sehr lang"
Falstaff: 91-93 / 100 Punkte
"Leuchtendes Gelb, Silberreflexe, zarte Trübung. Etwas nach Karamell, ein Hauch von Sternanis, feine floraler Touch, etwas Eibisch, frisches Bukett. Saftig, fruchtsüß nach Marille, eingebundene Säurestruktur, feine Holzwürze, tabakig, straff, gute Struktur, vielseitiger Speisenbegleiter."

Rebsorten Traminer
Ausbau Holzfass
Alkohol 13,5 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Erzeuger/Abfüller Weingut Josef Fritz
A-3701 Zaussenberg


Das Weingut
Bei Josef Fritz nimmt der Gedanke des ökologischen Gleichgewichts in dieser herrlichen Landschaft einen hohen Stellenwert ein. Der integrierte Pflanzenschutz wird auf das absolute Minimum beschränkt, damit der Facettenreichtum der Natur erhalten bleibt. Gedüngt wird mit kompostierten Pflanzenabfällen der eigenen Weingärten.
Der Ertrag wird so gering gehalten, dass es dem Rebstock auch unter schlechten Bedingungen möglich ist, seine Trauben zu optimaler Reife zu bringen. Die schonende Verarbeitung zeigt sich von der Lese ausschließlich von Hand bis zum Presshaus, wo Trauben und Saft in drei Ebenen ohne Einsatz von Pumpen transportiert werden.

Zitat Gault Millau: "Josef Fritz bietet ein breites Spektrum lupenrein vinifizierter Weißweine... die selbst gestandene Abstinenzler in Gefahr des Alkoholismus bringen könnten..."

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Chateau Ollieux Romanis Chateau Ollieux Romanis
"Cuvee Or" 2018
AOP Corbieres Boutenac
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (35,93 € * / 1 Liter)
26,95 € *
Weingut Josef Fritz Weingut Josef Fritz
Tertiär S. 2020
Wagram Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (28,67 € * / 1 Liter)
21,50 € *
Weingut Josef Fritz Weingut Josef Fritz
Tertiär T. 2020
Wein aus Österreich
Inhalt 0.75 Liter (28,67 € * / 1 Liter)
21,50 € *
Spezialitäten-Brennerei Humbel Spezialitäten-Brennerei Humbel
"Clouds" Gin
- BIO -
Inhalt 0.7 Liter (77,14 € * / 1 Liter)
54,00 € *
Domaine Seguin 2020 Domaine Seguin 2020
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Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
15,95 € *
Paul Ginglinger Paul Ginglinger
Sylvaner 2019
AOC d'Alsace
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € *
Chateau Noaillac 2016 Chateau Noaillac 2016
AOC Medoc Cru Bourgeois

Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
16,95 € *
Montpellier Wine Estate Montpellier Wine Estate
Spyseniersberg “Blue Label” 2015
Tulbagh
Inhalt 0.75 Liter (17,67 € * / 1 Liter)
13,25 € *
Francois Crochet 2020 Francois Crochet 2020
AOC Sancerre
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (31,93 € * / 1 Liter)
23,95 € *
Domaine Alloïs Domaine Alloïs
"Terre d'Aïlleuls" 2018
AOC Ventoux
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (29,27 € * / 1 Liter)
21,95 € *
Weingut Forstreiter Weingut Forstreiter
Grüner Veltliner
"Tabor" 2019
Kremstal DAC Reserve
Inhalt 0.75 Liter (35,33 € * / 1 Liter)
26,50 € *
Weingut Forstreiter Weingut Forstreiter
Grüner Veltliner
"Schiefer" 2019
Kremstal DAC Reserve
Inhalt 0.75 Liter (22,33 € * / 1 Liter)
16,75 € *
Weingut Forstreiter Weingut Forstreiter
"Alte Reben" 2019
Kremstal DAC Reserve
Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
11,95 € *
Pierre Bories Pierre Bories
Lo Petit Fantet d’Hippolyte Rouge 2020
Vin de France
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
10,50 € * 11,50 € *
Pierre Bories Pierre Bories
Lo Petit Fantet d’Hippolyte Blanc 2020
Vin de France
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
10,50 € * 11,50 € *
Artisans Partisans Artisans Partisans
Luna 2019
AOP Fitou
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € *
Artisans Partisans Artisans Partisans
"Cuve N° 102" 2019
AOP Languedoc
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
11,50 € *
Teutonic Teutonic
Premium Highball Filler
Chininhaltiges Erfrischungsgetränk
200 ml
Inhalt 0.2 Liter (7,50 € * / 1 Liter)
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Weingut Alphart Weingut Alphart
Neuburger
"Hausberg" 2020
Thermenregion Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (15,67 € * / 1 Liter)
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Weingut Böheim Weingut Böheim
"Stuhlwerker" 2018
Carnuntum Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (34,67 € * / 1 Liter)
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Weingut Böheim Weingut Böheim
Grüner Veltliner 2020
Carnuntum Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
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"Rosy Friends" 2020
Carnuntum Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (11,00 € * / 1 Liter)
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"Vollmondwein" 2020
Wien Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
13,95 € *
Weingut Christ Weingut Christ
"Gelber Muskateller" 2020
Wien Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
13,95 € *
Weingut Weixelbaum Weingut Weixelbaum
"Stangl" 2020
Kamptal DAC
Inhalt 0.75 Liter (13,67 € * / 1 Liter)
10,25 € *
Weingut Weixelbaum Weingut Weixelbaum
"Stephanus" 2020
Kamptal DAC
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
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Paket Paket
aus der Schatzkammer
Gangloff / Marc Sorrel
Inhalt 2.25 Liter (236,84 € * / 1 Liter)
532,90 € *
Yves Gangloff Yves Gangloff
"Rozier" 2015
AOC Cotes Rotie
Inhalt 0.75 Liter (444,00 € * / 1 Liter)
333,00 € *
Veuve Fourny & Fils Veuve Fourny & Fils
"Blanc de Blancs" brut nature
AOC Champagne Premier Cru
Inhalt 0.75 Liter (47,93 € * / 1 Liter)
35,95 € *
Domaine Huguenot 2018 Domaine Huguenot 2018
AOC Bourgogne Côte d'Or

Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
19,95 € *
Domaine des Nugues 2018 Domaine des Nugues 2018
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Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
14,95 € *
Paul Ginglinger Paul Ginglinger
Pinot Gris 2019 "Cuvée des Prélats"
AOC d'Alsace
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
13,95 € *
Herdade Grande Herdade Grande
"Grande Reserva" 2015
Vinho Regional Alentejano
Inhalt 0.75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)
29,95 € *
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