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Produkte von Weingut Weixelbaum


Dort, wo heute im Kamptal Trauben kultiviert werden, erlag vor 30.000 Jahren das eine oder andere Mammut den Speeren todesmutiger Jäger. In der Eiszeit wurde Sand von den Kalkalpen angeweht, der sich zu Lössböden verdichtet hat. Der Grüne Veltliner entfaltet auf Löss sein volles Potenzial. Auch das Kamptaler Kleinklima trägt zur Besonderheit der Weine bei. Hier trifft das trocken-heiße pannonische auf das kühle und oft raue Klima des nordwestlichen Waldviertels. Die für das Kamptal typischen heißen Tage und kühlen Nächten im Sommer und Herbst bieten ideale Voraussetzungen für herausragende, fein mineralische Weine, die eine lange Lagerfähigkeit aufweisen.

Der Familienbetrieb Weixelbaum wird seit 2000 in dritter Generation von Gabi und Heinz Weixelbaum geführt. Es werden 90 Prozent Weißweine abgefüllt. Der Erfolg des mehrfach ausgezeichneten Weinbaubetriebes basiert auf einem perfekten Zusammenspiel von modernster Technik und ökologischen Grundsätzen sowie der Bewahrung traditioneller Werte.

Die Winzerfamilie Weixelbaum legt größten Wert auf naturnahe und schonende Weinerzeugung. Diese beginnt im Weingarten mit einer Gründüngung. Dafür werden spezielle Samenmischungen auf die Böden abgestimmt und gesät. Das blühende Ergebnis in Form von Senfdotter, Phacelia, Fenchel, verschiedenen Kleearten und anderen Pflanzen zwischen den Weinstöcken ist nicht nur schön anzusehen, sondern schafft einen idealen Lebensraum für Bienen und andere nützliche Insekten. Ziel ist die ganzheitliche Belebung des Weingartens und des Bodens, um so die Qualität der Trauben nachhaltig zu sichern.
Auch im Keller ist der hohe Qualitätsanspruch der Winzerfamilie Weixelbaum sichtbar: Im 2010 auf den neuesten Stand der Technik gebrachten Presshaus werden die händisch geernteten Trauben mit Hilfe der Schwerkraft über ein dreistöckiges Verarbeitungssystem von einer Ebene in die nächste befördert. Das neue Presshaus mit dem im Jahr 2008 und 2013 modernisierten Tankkeller schafft die Möglichkeit zur individuellen Verarbeitung auch kleinster Chargen.

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Weingut Weixelbaum
Weingut Weixelbaum
Strass Grüner Veltliner 2022
Kamptal DAC
- BIO -
LEIDER AUSVERKAUFT - SOLD OUT Dies ist der Wein, den alle Liebhaber bis zum Jahrgang 2021 unter der Lagenbezeichnung "Stangl" genießen konnten. Einzige Änderung ist allerdings die neue Bio-Zertifizierung, beim Wein selbst bleibt alles...
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
11,50 € *
Weingut Weixelbaum
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Strass Grüner Veltliner 2023
Kamptal DAC
- BIO -
Dies ist der Wein, den alle Liebhaber bis zum Jahrgang 2021 unter der Lagenbezeichnung "Stangl" genießen konnten. Einzige Änderung ist allerdings die neue Bio-Zertifizierung, beim Wein selbst bleibt alles beim Alten. Feiner Duft nach...
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
11,50 € *
Weingut Weixelbaum
Weingut Weixelbaum
Strass Rosé 2022
Qualitätswein aus Österreich
- BIO -
Sauberer Duft nach reifen Kirschen. Am Gaumen schön voll, gut eingebundene, mild-weiche Säure und sehr harmonisch wiederum mit jeder Menge kirschiger Frucht - ein perfekter Begleiter für heiße Sommertage! Rebsorten Gemischter Satz mit...
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € *
Weingut Weixelbaum
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1.ÖTW "Gaisberg" 2022
Kamptal DAC Reserve
- BIO -
Am Gaumen sehr konzentriert, stoffig, mit eher exotischer Frucht und wunderschöner Balance. Ein eleganter und feinwürziger Veltliner mit Charme und Raffinesse. Presse / Kritik Falstaff : 93 / 100 Punkte "Helles Goldgelb, Silberreflexe....
Inhalt 0.75 Liter (33,27 € * / 1 Liter)
24,95 € *
Weingut Weixelbaum
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"Muskat Ottonel" 2023
Niederösterreich Qualitätswein trocken
- BIO -
Helles Strohgelb, silberne Reflexe. Intensiver Duft nach Holunderblüten. Lebendig, leichtfüßig, animierend... Wunderschöner Aperitif oder Terrassenwein. Die weiße Rebsorte Muskat-Ottonel stammt aus Frankreich. Sie wurde Mitte des 19. Jh....
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € *
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"Alte Reben" 2022
Kamptal DAC
- BIO -
Dies ist der Wein, den alle Liebhaber bis zum Jahrgang 2021 unter der Lagenbezeichnung "Rosengartl" genießen konnten. Ausdruckstarker Veltliner. Jahrtausende alter Löss mit Schichten aus Schotter kennzeichnen die Lage der alten Rebstöcke...
Inhalt 0.75 Liter (20,33 € * / 1 Liter)
15,25 € *
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"Stephanus" 2023
Kamptal DAC
- BIO -
Stephanus schenkt unbeschwertes, ehrliches Trinkvergnügen aus Trauben ausschließlich von Strassertaler Böden: Eine belebende Frische im Glas. Elegant fruchtiger Vertreter des Grünen Veltliners mit typischen Zitrus- Apfelnoten. Ein...
Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
8,95 € *
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1.ÖTW "Gaisberg" 2021
Kamptal DAC Reserve
Aktuell leider vergriffen... Am Gaumen sehr konzentriert, stoffig, mit eher exotischer Frucht und wunderschöner Balance. Ein eleganter und feinwürziger Veltliner mit Charme und Raffinesse. Presse / Kritik Falstaff : 94 / 100 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (33,27 € * / 1 Liter)
24,95 € *
Weingut Weixelbaum
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Wahre Werte "Gaisberg" 2020
Kamptal DAC Reserve
LEIDER AUSVERKAUFT - SOLD OUT Am Gaumen sehr konzentriert, stoffig, mit eher exotischer Frucht und wunderschöner Balance. Ein eleganter und feinwürziger Veltliner mit Charme und Raffinesse. Presse / Kritik Falstaff : 92 / 100 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (30,60 € * / 1 Liter)
22,95 € *
Weingut Weixelbaum
Weingut Weixelbaum
"Rosengartl" 2021
Kamptal DAC Reserve
Der kräftigste Veltliner unter den Strasser Lagenweinen. Jahrtausende alter Löss mit Schichten aus Schotter kennzeichnen die Lage Rosengartl ebenso wie die große Sonneneinstrahlung. Die Wärme wird im Boden sehr gut gespeichert. Hier...
Inhalt 0.75 Liter (20,33 € * / 1 Liter)
15,25 € *
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"Muskat Ottonel" 2021
Niederösterreich Qualitätswein trocken
LEIDER AUSVERKAUFT - SOLD OUT Helles Strohgelb, silberne Reflexe. Intensiver Duft nach Holunderblüten. Lebendig, leichtfüßig, animierend... Wunderschöner Aperitif oder Terrassenwein. Die weiße Rebsorte Muskat-Ottonel stammt aus...
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € *
Weingut Weixelbaum
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"Stangl" 2021
Kamptal DAC
Feiner Duft nach Ananas und Steinobst, am Gaumen Helles Grüngelb, in der Nase feine Apfelfrucht, am Gaumen stoffig komplex, gute Terroirnote, saftige Frucht mit Nachhall. Die Riede Stangl ist eine Südkessellage, die sich aus...
Inhalt 0.75 Liter (14,33 € * / 1 Liter)
10,75 € *
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