Der Name "Lou Gat" im lokalen Dialekt Occitaniens bedeutet "die Katze". Eine Legende aus dem 13. Jahrhundert erzählt, dass nach einem Jahrzehnt mit katastrophalem Klima die Ernten knapp waren und eine Hungersnot einsetzte. In ihrer Verzweiflung beschlossen die Dorfbewohner, Katzen zu essen, was zum Aussterben der Katzen führte. Das aber wiederum hatte die Vermehrung der Ratten zufolge, die sich an Weintrauben gütlich taten und die Weinstöcke kahlfraßen. Dank Angeline, die ein paar Katzen auf ihrem Dachboden versteckt hielt, um ihr Leben zu retten, wurden 20 Kätzchen geboren. Sie beschloss, sie im Dorf auszusetzen, und diese dezimierten die Ratten und retteten so den Weinbau. Eine Rattenfängergeschichte mit einem glücklichen Ende!

Freundliche und zugängliche Weine stehen hier im Fokus. Mederic Marcellin möchte, dass seine Weine gerade, frisch und fruchtig sind. Über drei Generationen hat sich das Inhaber geführte Familienweingut in der traditionsreichen Region der Gascogne etabliert. Die Mosaik artige Darstellung der Katze auf dem Etikett entspricht der Unterschiedlichkeit der Anbaubedingungen in der lang gestreckten Gascogne. Mederic stehen Parzellen mit verschiedenen Bodenarten und Klimazonen zu Verfügung. Während im Norden der kalkhaltige Untergrund perfekt für schwarze Trauben (Lou Gat Purple) geeignet ist, begünstigen die lehmigen, braunen Sandböden im Westen und Süden der Region aromatische weiße Trauben wie Colombard und Gros Manseng (Lou Gat Yellow).