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Die Weinwelt ist ja bereits seit einigen Jahren überall in Bewegung geraten und Weinliebhaber halten sich schon lange nicht mehr ausschließlich an den althergebrachten Adressen fest. Aber was Christian Madl im Weinviertel seit 2003 auf die Beine gestellt und entwickelt hat, sucht seinesgleichen.
Wir finden hier einen (in Deutschland nahezu unbekannten) Schaumweinproduzenten vor, der sich auch vor den großen Namen der Szene nicht zu verstecken braucht. Nach Stationen in der Champagne, Luxemburg und Deutschland, hat er im heimischen Schrattenberg zusammen mit seinem Vater drei alte Weinkeller verbunden und zu einem großen umgebaut. Verwendet wurden ausschließlich alte Ziegel und vollendet wurde das Bauwerk mit einem zentral gelegenen Raum mit imposantem Kuppelgewölbe. Ziel der Anstrengungen sind europäische TOP-Sekte!
Die Trauben werden von Hand gelesen, selektiert und in kleinen Kisten transportiert. Nach der sehr schonenden Pressung wird nur der erste Mostanteil für die MADL-Sekte verwendet. Der so gewonnene Grundwein gärt ab dem Frühjahr in Sektflaschen gefüllt ein zweites Mal und darf in den idealen Kellergewölben zwischen 15 und 72 Monate (!) "auf der Hefe" reifen, damit sie feinperlig und cremig werden. So viel Zeit gönnt man selbst in der Prestige trächtigen "Champagner-Industrie" kaum einem der (viel zu) teuren Tropfen.
Danach wird jede Flasche händisch auf Pulten gerüttelt, der Hefesatz anschließend durch kunstvolles Degorgieren entfernt...
...und das schmeckt man!

Die Weinwelt ist ja bereits seit einigen Jahren überall in Bewegung geraten und Weinliebhaber halten sich schon lange nicht mehr ausschließlich an den althergebrachten Adressen fest. Aber was... mehr erfahren »
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Die Weinwelt ist ja bereits seit einigen Jahren überall in Bewegung geraten und Weinliebhaber halten sich schon lange nicht mehr ausschließlich an den althergebrachten Adressen fest. Aber was Christian Madl im Weinviertel seit 2003 auf die Beine gestellt und entwickelt hat, sucht seinesgleichen.
Wir finden hier einen (in Deutschland nahezu unbekannten) Schaumweinproduzenten vor, der sich auch vor den großen Namen der Szene nicht zu verstecken braucht. Nach Stationen in der Champagne, Luxemburg und Deutschland, hat er im heimischen Schrattenberg zusammen mit seinem Vater drei alte Weinkeller verbunden und zu einem großen umgebaut. Verwendet wurden ausschließlich alte Ziegel und vollendet wurde das Bauwerk mit einem zentral gelegenen Raum mit imposantem Kuppelgewölbe. Ziel der Anstrengungen sind europäische TOP-Sekte!
Die Trauben werden von Hand gelesen, selektiert und in kleinen Kisten transportiert. Nach der sehr schonenden Pressung wird nur der erste Mostanteil für die MADL-Sekte verwendet. Der so gewonnene Grundwein gärt ab dem Frühjahr in Sektflaschen gefüllt ein zweites Mal und darf in den idealen Kellergewölben zwischen 15 und 72 Monate (!) "auf der Hefe" reifen, damit sie feinperlig und cremig werden. So viel Zeit gönnt man selbst in der Prestige trächtigen "Champagner-Industrie" kaum einem der (viel zu) teuren Tropfen.
Danach wird jede Flasche händisch auf Pulten gerüttelt, der Hefesatz anschließend durch kunstvolles Degorgieren entfernt...
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Sektkellerei Madl
Sektkellerei Madl
"Von den Weißen" 2013 brut
g.U. Österreich (Weinviertel)
Geheim-Tipp: Die Sekte von Christian Madl sind unglaublich fein und im besten Wortsinne preiswert. Fein-würzig, Heublumen, Birne, elegant, cremig, schlanker Typ. Toller Aperitif, sehr gut zu Lachs. Schmeckt am besten aus Weißweingläsern...
Inhalt 0.75 Liter (33,27 € * / 1 Liter)
24,95 € *
Sektkellerei Madl
Sektkellerei Madl
"Blanc de Noirs" brut
g.U. Österreich (Weinviertel)
Geheim-Tipp: Die Sekte von Christian Madl sind unglaublich fein und im besten Wortsinne preiswert. Eine Cuvée der Jahrgänge 2012 / 2013 / 2014. Mineralisch, delikat und finessenreich, elegant. Ideal zu Fleisch und asiatischer Küche....
Inhalt 0.75 Liter (41,33 € * / 1 Liter)
31,00 € *
Sektkellerei Madl
Sektkellerei Madl
"Blanc de Noirs" 2010 brut
g.U. Österreich (Weinviertel)
Geheim-Tipp: Die Sekte von Christian Madl sind unglaublich fein und im besten Wortsinne preiswert. Mineralisch, delikat und finessenreich, elegant. Ideal zu Fleisch und asiatischer Küche. Schmeckt am besten aus Weißweingläsern bei ca....
Inhalt 0.75 Liter (41,33 € * / 1 Liter)
31,00 € *
Sektkellerei Madl
Sektkellerei Madl
"Blanc de Blancs" 2010 brut
g.U. Österreich (Weinviertel)
Geheim-Tipp: Die Sekte von Christian Madl sind unglaublich fein und im besten Wortsinne preiswert. Mineralisch, salzig, schlank und rassig, tolle Frucht, hohe Eleganz und Finesse. Sehr guter Aperitif aber vor allem ideal zu Fisch, Hart-&...
Inhalt 0.75 Liter (41,33 € * / 1 Liter)
31,00 € *
Sektkellerei Madl
Sektkellerei Madl
"Cuvee Special" brut
g.U. Österreich (Weinviertel)
Würzig, mineralisch, salzig, cremig, sehr feine Perlage, animierend. Reichhaltiges Bouquet mit komplexen Aromen von Toast, reifen Birnen, Mandel, Nuss, Vanille und Bienenwachs. Am Gaumen sofort präsent. Entwickelt feine Noten von...
Inhalt 0.75 Liter (35,93 € * / 1 Liter)
26,95 € *
Sektkellerei Madl
Sektkellerei Madl
"Schretenperg" trocken
Österreich (Weinviertel)
In der Nase und am Gaumen sehr fruchtig! Cremig und feinperlig. Fabelhaft! Presse / Kritik wein.pur (2017): Sehr gut !!! "Saftig, aromatisch, schmeichlerisch, spielt mit vielen Aromen, der Süße und passender Säure, hat Länge und Salz im...
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)
17,50 € *
Topseller
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"Blanc de Blancs" 2010 brut
g.U. Österreich (Weinviertel)
Inhalt 0.75 Liter (41,33 € * / 1 Liter)
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"Blanc de Noirs" 2010 brut
g.U. Österreich (Weinviertel)
Inhalt 0.75 Liter (41,33 € * / 1 Liter)
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g.U. Österreich (Weinviertel)
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