Veuve Fourny & Fils
Rosé "Vinothèque MV15" extra brut
AOC Champagne Premier Cru

Vornehmlich Weine aus dem Jahrgang 2015 und dazu Reserveweine aus dem Keller der Fournys.
(MV: "multi vintages")

Die Grundweine durften vor der klassischen Flaschengärung alle in kleinen Holzfässern reifen. In der Nase Anklänge von Blutorange... Am Gaumen Noten von reifen Zitrusfrüchten mit einem distinguierten Gefühl, energisch und cremig zugleich mit einem delikaten Nachklang.

Das Weingut
Madame Fourny und ihre beiden Söhne führen das Champagner-Haus in Vertus nun schon in der 4. bzw. 5. Generation. Sie verfügen lediglich über 5,5 ha, die allerdings mit bester süd-südost Ausrichtung als Premier Cru klassifiziert sind. Der ganze Stolz ist die Lage „Notre Dame“ die in der gesamten Champagne als einer der lediglich zehn mit einer Mauer umgebenen „Clos“ einen besonderen Ruf genießt.

Die Weinberge werden biologisch ohne Kunstdünger und chemische Unterstützung bewirtschaftet. Der geringe Ertrag von den durchschnittlich 35-jährigen, tiefwurzelnden Rebstöcken garantiert feinste Qualität bei großer Konzentration der Aromen. Daß bei der äußerst vorsichtigen Pressung der Trauben nur der erste Ablauf mit den feinsten Inhaltsstoffen verwendet wird, setzt die luxuriöse Philosophie aus dem Weinberg im Keller nahtlos fort.