Domaine Dumien Serrette
"Henri" 2022
AOC Cornas

Seit 2013 produzieren die Serrettes zwei bis drei kleine Fässer (ca. 600-750 Flaschen) "Henri" zu Ehren des Großvaters, der in diesem Jahr 100 Jahre alt geworden wäre. Es ist eine Selektion aus den ältesten, 1913 gepfanzten Rebstöcken der Lage Patou.
Im Gegensatz zur Cuvee Patou wird hier die ganze Traube vergoren ohne zu entrappen.

Presse / Kritik
J. Livingstone-Learmonth: 5 / 6 Sterne (TOP 6 Leading Cornas 2022)
"Dark red; the nose is broad, airs of dark berries, smoke, chocolate, licorice. The palate has a rather urgent style, good pace and fluid, stylish content, with greater elegance than the 22 Patous, has a sensuous tone, is persistent, convincing. Yes, there is oak, but quality gras and content are present. It will be very good, a right good Cornas with flair, class. Three casks this year, 900 bottles. From 2029-30. 2050-52"

Das Weingut
Nicolas Serrette übernahm 2013 die Geschäfte von Vater Gilbert, von dem er auch das Handwerk in der Tradition der Familie erlernt hat. Erste Erwähnung findet das Weingut bereits Anfang des 16.Jh.
Kern des Besitzes der Familie sind winzige 2 ha „Patou“, eine extrem steile Granitlage, die biologisch, allerdings ohne Zertifizierung bewirtschaftet wird. Je nach Jahrgang werden die Trauben zu 50-80% entrappt, zunächst im Beton und später in mehrjährig gebrauchten Barriques ausgebaut. Die strahlende Frucht steht im Zentrum der Weine mit großer Finesse aber auch den Cornas-typischen würzigen Noten.