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Die Region um die kleine Gemeinde Boutenac mit ihren kahlen Hügeln und den einzelnen sonnenschirmartigen Pinien mag vielleicht nicht typisch sein für die Corbieres-Landschaft, aber für die Weinerzeugung setzt sie Maßstäbe. Es war genau dieses Terroir, was die Winzer des gesamten Corbieres überzeugte, dass hier qualitativ hochwertige Weine entstehen können und es ist dieses Terroir, das inzwischen den Gemeindenamen als Wertschätzung auf dem Etikett führen darf.
Das Chateau Ollieux Romanis profitiert u.a. von der einmaligen südsüdost Ausrichtung seiner Weinberge, die nicht nur optimale Sonneneinstrahlung garantiert, sondern auch vor den Nordwinden der Region schützt. Der Wert dieser Lage ist schon seit der Antike bekannt, was die vielen gallischen und römischen artefacte belegen, die Pierre Bories immer wieder in seinen Weinbergen findet. Seine Familie ist seit Mitte des 19. Jh. mit dem Weingut verbunden und hat schon 1896 einen einzigartigen Keller aus Steinen der Landschaft unter die Erde gebaut, der zwar heute modern ausgestattet ist, aber nichts von seiner Natürlichkeit mit der feuchten Kühle seiner dicken Mauern verloren hat.
Die Lese des z.T. über 60-jährigen Rebbestandes erfolgt ausschließlich per Hand. Vergessen Sie die rustikalen Derbheiten manch‘ anderer Corbieres-Weine – Pierre Bories schafft elegante, runde und geschmeidige Cuvees, die ohne Filtration abgefüllt werden, um dabei ihren reichhaltigen, würzigen Charakter zu bewahren.

Die Region um die kleine Gemeinde Boutenac mit ihren kahlen Hügeln und den einzelnen sonnenschirmartigen Pinien mag vielleicht nicht typisch sein für die Corbieres-Landschaft, aber für die... mehr erfahren »
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Die Region um die kleine Gemeinde Boutenac mit ihren kahlen Hügeln und den einzelnen sonnenschirmartigen Pinien mag vielleicht nicht typisch sein für die Corbieres-Landschaft, aber für die Weinerzeugung setzt sie Maßstäbe. Es war genau dieses Terroir, was die Winzer des gesamten Corbieres überzeugte, dass hier qualitativ hochwertige Weine entstehen können und es ist dieses Terroir, das inzwischen den Gemeindenamen als Wertschätzung auf dem Etikett führen darf.
Das Chateau Ollieux Romanis profitiert u.a. von der einmaligen südsüdost Ausrichtung seiner Weinberge, die nicht nur optimale Sonneneinstrahlung garantiert, sondern auch vor den Nordwinden der Region schützt. Der Wert dieser Lage ist schon seit der Antike bekannt, was die vielen gallischen und römischen artefacte belegen, die Pierre Bories immer wieder in seinen Weinbergen findet. Seine Familie ist seit Mitte des 19. Jh. mit dem Weingut verbunden und hat schon 1896 einen einzigartigen Keller aus Steinen der Landschaft unter die Erde gebaut, der zwar heute modern ausgestattet ist, aber nichts von seiner Natürlichkeit mit der feuchten Kühle seiner dicken Mauern verloren hat.
Die Lese des z.T. über 60-jährigen Rebbestandes erfolgt ausschließlich per Hand. Vergessen Sie die rustikalen Derbheiten manch‘ anderer Corbieres-Weine – Pierre Bories schafft elegante, runde und geschmeidige Cuvees, die ohne Filtration abgefüllt werden, um dabei ihren reichhaltigen, würzigen Charakter zu bewahren.

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Chateau Ollieux Romanis
Chateau Ollieux Romanis
"Alice" 2017
AOC Corbieres
Hier findet man noch gute Weine für kleines Geld. "Alice" ist schon in der Farbe tief und intensiv. Die Trauben stammen von Rebstöcken, die inzwischen knapp 30 Jahre alt sind. Entsprechend konzentriert ist auch die Aromatik selbst dieses...
Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
6,95 € *
Chateau Ollieux Romanis
Chateau Ollieux Romanis
"Classique blanc" 2017
AOP Corbieres
Dieser Wein von Ollieux Romanis ist eine Cuvee aus den Rebsorten Roussanne und Marsanne, wie sie eigentlich eher von der nördlichen Rhone bekannt sind. Welch‘ eine Palette von Aromen ! In der Nase zeigt der Wein einen feinen Duft von...
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)
9,50 € *
Chateau Ollieux Romanis
Chateau Ollieux Romanis
"Prestige blanc" 2015
AOP Corbieres
LEIDER AUSVERKAUFT - SOLD OUT! Presse / Kritik Wine Advocate : 92/100 Punkte "I loved the 2015 Corbieres Blanc Cuvee Prestige and it’s a white I’d happily drink any day. Made from 50% Roussanne, 40% Marsanne and 10% Grenache Blanc that...
Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
19,95 € *
Chateau Ollieux Romanis
Chateau Ollieux Romanis
"Prestige" rouge 2016
AOC Corbieres Boutenac
Ein Corbieres wie er sein soll. Das Bouquet verströmt einen schönen Duft von viel Kirschen, etwas Cassis und Kakao. Am Gaumen gesellen sich Waldbeeren und Lakritz dazu. Insgesamt macht der Prestige einen sehr eleganten und runden...
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)
13,50 € *
Chateau Ollieux Romanis
Chateau Ollieux Romanis
"Atal Sia" 2015
AOC Corbieres Boutenac
Ein tiefgründiger Wein mit purpurner Farbe. Herrlich komplexer dunkelbeeriger Duft mit Noten von Cassis und einem würzigen Ausdruck von Mokka und Kakao. Letzterer ist ein schöner Beleg für die Eigenart der Carignan-Rebe, und...
Inhalt 0.75 Liter (30,60 € * / 1 Liter)
22,95 € *
Chateau Ollieux Romanis
Chateau Ollieux Romanis
"Cuvee Or" 2015
AOP Corbieres
Intensive und tiefgründige Farbe. Wunderbare Nase nach Cassis und Kakao. Am Gaumen ergänzen Aromen von Waldbeeren und Lakritz das komplexe Erscheinungsbild. Bei aller Opulenz und Intensität behält der Wein doch eine gewisse seidige...
Inhalt 0.75 Liter (35,33 € * / 1 Liter)
26,50 € *
Chateau Ollieux Romanis
Chateau Ollieux Romanis
"Cuvee Or" 2014
AOP Corbieres
Intensive und tiefgründige Farbe. Wunderbare Nase nach Cassis und Kakao. Am Gaumen ergänzen Aromen von Waldbeeren und Lakritz das komplexe Erscheinungsbild. Bei aller Opulenz und Intensität behält der Wein doch eine gewisse seidige...
Inhalt 0.75 Liter (35,33 € * / 1 Liter)
26,50 € *
Chateau Ollieux Romanis
Chateau Ollieux Romanis
"Cuvee Or" 2013
AOP Corbieres
Intensive und tiefgründige Farbe. Wunderbare Nase nach Cassis und Kakao. Am Gaumen ergänzen Aromen von Waldbeeren und Lakritz das komplexe Erscheinungsbild. Bei aller Opulenz und Intensität behält der Wein doch eine gewisse seidige...
Inhalt 0.75 Liter (34,60 € * / 1 Liter)
25,95 € *
Chateau Ollieux Romanis
Chateau Ollieux Romanis
"Cuvee Or" 2012
AOP Corbieres
Intensive und tiefgründige Farbe. Wunderbare Nase nach Cassis und Kakao. Am Gaumen ergänzen Aromen von Waldbeeren und Lakritz das komplexe Erscheinungsbild. Bei aller Opulenz und Intensität behält der Wein doch eine gewisse seidige...
Inhalt 0.75 Liter (34,60 € * / 1 Liter)
25,95 € *
Chateau Ollieux Romanis
Chateau Ollieux Romanis
"Atal Sia" 2014
AOC Corbieres Boutenac
Ein tiefgründiger Wein mit purpurner Farbe. Herrlich komplexer dunkelbeeriger Duft mit Noten von Cassis und einem würzigen Ausdruck von Mokka und Kakao. Letzterer ist ein schöner Beleg für die Eigenart der Carignan-Rebe, und...
Inhalt 0.75 Liter (30,00 € * / 1 Liter)
22,50 € *
Chateau Ollieux Romanis
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"Atal Sia" 2013
AOC Corbieres Boutenac
Ein tiefgründiger Wein mit purpurner Farbe. Herrlich komplexer dunkelbeeriger Duft mit Noten von Cassis und einem würzigen Ausdruck von Mokka und Kakao. Letzterer ist ein schöner Beleg für die Eigenart der Carignan-Rebe, und...
Inhalt 0.75 Liter (29,67 € * / 1 Liter)
22,25 € *
Chateau Ollieux Romanis
Chateau Ollieux Romanis
"Prestige" rouge 2015
AOC Corbieres Boutenac
Ein Corbieres wie er sein soll. Das Bouquet verströmt einen schönen Duft von viel Kirschen, etwas Cassis und Kakao. Am Gaumen gesellen sich Waldbeeren und Lakritz dazu. Insgesamt macht der Prestige einen sehr eleganten und runden...
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Inhalt 0.75 Liter (30,00 € * / 1 Liter)
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