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Im Zentrum der Betrachtung des Projetes Schola Sarmenti stehen alte knorrige Rebstöcke. Hinter Trockensteinmauern, Hecken und Bäumen haben sich Weingärten über die letzten 80-100 Jahre erhalten, die noch in der alten apulischen Reberziehung „Alberello“ kultiviert wurden. (Eine Art „Bäumchenerziehung“ ohne Drahtrahmen.) Da Rebstöcke hierbei einzeln (quasi mit ihrem eigenen Charakter) stehen und auch weniger Ertrag bringen als mit modernen Erziehungsmethoden, waren sie für niemanden mehr interessant. Es braucht starke und erfahrene Hände, um alle Arbeiten im Jahresverlauf bei jedem einzelnen dieser Rebstöcke fortzuführen. Genau diese alte apulische Kultur jedoch wollten Alessandro Calabrese und Lorenzo Marra erhalten und pachteten genau diese Parzellen für Schola Sarmenti. Gelegen ist das Weingut bei Nardo in der Provinz Lecce, nur wenig südlich der bekannten Manduria-Region. Die Weine sind außergewöhnlich und nicht vergleichbar mit den „üblichen“ Primitivo oder Negroamaro Qualitäten am Markt.

Im Zentrum der Betrachtung des Projetes Schola Sarmenti stehen alte knorrige Rebstöcke. Hinter Trockensteinmauern, Hecken und Bäumen haben sich Weingärten über die letzten 80-100 Jahre... mehr erfahren »
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Im Zentrum der Betrachtung des Projetes Schola Sarmenti stehen alte knorrige Rebstöcke. Hinter Trockensteinmauern, Hecken und Bäumen haben sich Weingärten über die letzten 80-100 Jahre erhalten, die noch in der alten apulischen Reberziehung „Alberello“ kultiviert wurden. (Eine Art „Bäumchenerziehung“ ohne Drahtrahmen.) Da Rebstöcke hierbei einzeln (quasi mit ihrem eigenen Charakter) stehen und auch weniger Ertrag bringen als mit modernen Erziehungsmethoden, waren sie für niemanden mehr interessant. Es braucht starke und erfahrene Hände, um alle Arbeiten im Jahresverlauf bei jedem einzelnen dieser Rebstöcke fortzuführen. Genau diese alte apulische Kultur jedoch wollten Alessandro Calabrese und Lorenzo Marra erhalten und pachteten genau diese Parzellen für Schola Sarmenti. Gelegen ist das Weingut bei Nardo in der Provinz Lecce, nur wenig südlich der bekannten Manduria-Region. Die Weine sind außergewöhnlich und nicht vergleichbar mit den „üblichen“ Primitivo oder Negroamaro Qualitäten am Markt.

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Schola Sarmenti
Schola Sarmenti
"Roccamora" 2022
IGT Negroamaro Salento
Strahlendes Rubinrot. Intensives Bouquet von reifen Beerenfrüchten und herrlichem Duft nach Pflaumen und Gewürzen. Am Gaumen kraftvoll, aber nicht schwer. Weiches, schmeichelndes Tannin und eine elegante Struktur. Wiederum fruchtige...
Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
11,95 € *
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti
"Critera" 2022
IGT Primitivo Salento
Grossartiger Primitivo, herrlich vollmundig und saftig. Intensives Bouquet mit Aromen von reifen Waldbeeren und Noten von eingekochten Früchten: Kirschkompott und Pflaumen. Am Gaumen elegante, zart-würzige Noten, rund mit viel...
Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
11,95 € *
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti
"Artetica" 2022
IGT Salento
Komplexe, intensive und raffinierte Aromenwelt, die mit süßen reifen schwarzen Kirschen und Beeren eröffnet, gefolgt von verführerischen Würznoten von Kakao und Vanille. Reichhaltig, intensiv und anhaltend am Gaumen mit weichen und...
Inhalt 0.75 Liter (29,27 € * / 1 Liter)
21,95 € *
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti
"Antiéri Rosé" 2023
Susumaniello
IGT Salento Rosato
Antieri rosé aus der alten lokalen Rebsorte Susumaniello hat eine glänzende blassrosa Farbe. In der Nase einen zarten Hauch von kleinen roten Früchten und wilden Blumen, am Gaumen ist er pflaumig-würzig mit feiner, angenehm frischer...
Inhalt 0.75 Liter (25,00 € * / 1 Liter)
18,75 € *
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti
"Antiéri Rosé" 2022
Susumaniello
IGT Salento Rosato
Antieri rosé aus der alten lokalen Rebsorte Susumaniello hat eine glänzende blassrosa Farbe. In der Nase einen zarten Hauch von kleinen roten Früchten und wilden Blumen, am Gaumen ist er pflaumig-würzig mit feiner, angenehm frischer...
Inhalt 0.75 Liter (25,00 € * / 1 Liter)
18,75 € *
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti
"Roccamora" 2021
IGT Negroamaro Salento
Strahlendes Rubinrot. Intensives Bouquet von reifen Beerenfrüchten und herrlichem Duft nach Pflaumen und Gewürzen. Am Gaumen kraftvoll, aber nicht schwer. Weiches, schmeichelndes Tannin und eine elegante Struktur. Wiederum fruchtige...
Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
11,95 € *
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti
"Candòra" 2023
Chardonnay
IGT Salento
Ein weicher, runder Chardonnay des Südens. Mild in der Säure aber nicht fett. Im Glas glänzt er mit strohgelber Farbe. Das Bouquet beeindruckt mit Aromenreichtum und Weite. Am Gaumen erkennt man Früchte wie reife Ananas, weißen Pfirsich...
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
12,50 € *
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti
"Nerio" Riserva 2019
DOC Nardo
Verzaubert immer wieder mit seiner geschmeidigen und weichen Struktur am Gaumen. Großzügige Aromatik sehr reifer Beerenfrüchte und Kirschen mit Noten von Nelke und schwarzen Oliven. Bleibt mit harmonisch weichem Nachklang lange in...
Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
14,95 € * 16,50 € *
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti
"Viginti" 2018
IGT Salento
Abermals ein wahrlich bemerkenswerter Wein vom Schola-Sarmenti-Team! Nach dem großen Erfolg des Primitivo "Diciotto" ist nun dieser Negroamaro "Viginti" der jüngste Beweis, was Winzerhandwerk und alte Reben im Zusammenspiel bewirken...
Inhalt 0.75 Liter (79,93 € * / 1 Liter)
59,95 € *
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti
"Viginti" 2017
IGT Salento
Abermals ein wahrlich bemerkenswerter Wein vom Schola-Sarmenti-Team! Nach dem großen Erfolg des Primitivo "Diciotto" ist nun dieser Negroamaro "Viginti" der jüngste Beweis, was Winzerhandwerk und alte Reben im Zusammenspiel bewirken...
Inhalt 0.75 Liter (78,60 € * / 1 Liter)
58,95 € *
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti
"Artetica" 2018
IGT Salento
LEIDER AUSVERKAUFT - SOLD OUT Komplexe, intensive und raffinierte Aromenwelt, die mit süßen reifen schwarzen Kirschen und Beeren eröffnet, gefolgt von verführerischen Würznoten von Kakao und Vanille. Reichhaltig, intensiv und anhaltend...
Inhalt 0.75 Liter (28,00 € * / 1 Liter)
21,00 € *
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti
"Artetica" 2017
IGT Salento
LEIDER AUSVERKAUFT - SOLD OUT Komplexe, intensive und raffinierte Aromenwelt, die mit süßen reifen schwarzen Kirschen und Beeren eröffnet, gefolgt von verführerischen Würznoten von Kakao und Vanille. Reichhaltig, intensiv und anhaltend...
Inhalt 0.75 Liter (28,00 € * / 1 Liter)
21,00 € *
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Schola Sarmenti Schola Sarmenti
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IGT Primitivo Salento
Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
11,95 € *
Schola Sarmenti Schola Sarmenti
"Roccamora" 2022
IGT Negroamaro Salento
Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
11,95 € *
Schola Sarmenti Schola Sarmenti
"Diciotto" 2019
IGT Salento
Inhalt 0.75 Liter (66,60 € * / 1 Liter)
49,95 € *
Schola Sarmenti Schola Sarmenti
"Antiéri Rosé" 2022
Susumaniello
IGT Salento Rosato
Inhalt 0.75 Liter (25,00 € * / 1 Liter)
18,75 € *
Schola Sarmenti Schola Sarmenti
"Candòra" 2023
Chardonnay
IGT Salento
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
12,50 € *
Schola Sarmenti Schola Sarmenti
Olio Extravergine di Oliva
500 ml
Inhalt 0.5 Liter (35,90 € * / 1 Liter)
17,95 € *
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