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Eberhard Schell hat gemeinsam mit der deutschen Sommeliere Claudia Stern hochwertige Schokoladen speziell für den Genuß zum Wein entwickelt.
Wein und Schokolade haben durchaus viele Gemeinsamkeiten. Beider Aroma hängt u.a. ab von der geographischen Lage, den unterschiedlichen Sorten bis hin zur Gärung bzw. Fermentation. Beiden gemeinsam ist ebenfalls die große Komplexität des Geschmackseindrucks. Jeweils über 1.000 verschiedene Aromen stecken in Wein und Schokolade.

Die Schokoladen von Eberhard Schell werden sämtlich einzeln in Handarbeit erzeugt. Es finden nur Lagenkakaos aus den besten Anbaugebieten der Welt Verwendung, sowie ausschließlich natürliche Gewürze.

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Eberhard Schell hat gemeinsam mit der deutschen Sommeliere Claudia Stern hochwertige Schokoladen speziell für den Genuß zum Wein entwickelt.
Wein und Schokolade haben durchaus viele Gemeinsamkeiten. Beider Aroma hängt u.a. ab von der geographischen Lage, den unterschiedlichen Sorten bis hin zur Gärung bzw. Fermentation. Beiden gemeinsam ist ebenfalls die große Komplexität des Geschmackseindrucks. Jeweils über 1.000 verschiedene Aromen stecken in Wein und Schokolade.

Die Schokoladen von Eberhard Schell werden sämtlich einzeln in Handarbeit erzeugt. Es finden nur Lagenkakaos aus den besten Anbaugebieten der Welt Verwendung, sowie ausschließlich natürliche Gewürze.

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Schokoladen-Manufaktur Schell
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Espresso 38%

Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Java, 38% Kakaogehalt (MHD 19.01.2021) Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Kakaomasse, geröstete Espressobohnen 2%, Emulgator: Sojalecithin, Vanilleextrakt. Kombiniert mit frisch gerösteten...
Inhalt 50 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)
4,45 € *
Schokoladen-Manufaktur Schell
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Vitis Noir 70%

Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Santo Domingo, 70% Kakaogehalt. (MHD 22.08.2021) Gewürznoten wie Java-Pfeffer und Zimtblüte unterstützen das fruchtige Aroma der Kakaobohnen aus Santo Domingo. In Zusammenarbeit mit Spitzenweingütern...
Inhalt 50 Gramm (8,60 € * / 100 Gramm)
4,30 € *
Schokoladen-Manufaktur Schell
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Venezuela Espelette 70%

Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Venezuela, 70% Kakaogehalt. (MHD 11.09.2021) Bester Lagenkakao aus einer Assemblage von Trinitarios, Criollos sowie Espelette-Chili aus den französischen Pyrenäen ergeben eine rassige Verbindung. Mit...
Inhalt 50 Gramm (8,60 € * / 100 Gramm)
4,30 € *
Schokoladen-Manufaktur Schell
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Saint Domingue Orange 70%

Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Santo Domingo, 70% Kakaogehalt. (MHD 26.11.2020) Fruchtige südländische Aromen, exotisch mit Orangenschale gepaart und mit Krokant verfeinert. Köstlich zu Traminer, Muskateller, Scheurebe, Muscat de...
Inhalt 50 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)
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Schokoladen-Manufaktur Schell
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Umami Papua 38%

Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Papua Neu Guinea, 38% Kakaogehalt (MHD 24.04.2020) Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Atlantikmeersalz, getrocknete Orangen- und Zitronenschale, Emulgator: Sojalecithin,...
Inhalt 50 Gramm (8,60 € * / 100 Gramm)
4,30 € *
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Arriba Amande 72%

Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Ecuador, 72% Kakaogehalt. (MHD 19.09.2020) Feinster Ecuador Nacional Arriba aus biologischem Anbau. Feinfruchtig aromatisch und kräftig - eine der besten Kakaosorten der Welt, welche ausschließlich in...
Inhalt 50 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)
4,45 € *
Schokoladen-Manufaktur Schell
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Barrique 70%

Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Venezuela, 70 % Kakaogehalt. (MHD 26.10.2020) Ihr einzigartiges Aroma bezieht die feurige "Barrique" aus Venezuela durch Gewürze wie Chili, rotem und schwarzem Pfeffer, Ingwer, Kardamom, Sezuanpfeffer,...
Inhalt 50 Gramm (8,60 € * / 100 Gramm)
4,30 € *
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Coeur de Cacao 70%

Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Santo Domingo, 70 % Kakaogehalt. (MHD 28.09.2020) Mittelamerika lässt grüßen. Diese intensive, fruchtbetonte Schokolade mit gerösteten Kakaokernen, dem Herz des Kakaos. Diese Schokolade passt zu fast...
Inhalt 50 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)
4,45 € *
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Cuba 70%

Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Kuba, 70 % Kakaogehalt. (MHD 29.11.2020) Intensiv würzig mit feinen Duftnoten nach Tabak. Sie liebt ein intensives, fruchtbetontes und süßes Pendant; zu finden z.B. im Dornfelder, Grauburgunder,...
Inhalt 50 Gramm (8,60 € * / 100 Gramm)
4,30 € *
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Fruit Noir 70%

Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Sao Thomé, 70% Kakaogehalt. (MHD 28.09.2020) Dunkle Früchte wie Cassis, Holunder, Heidelbeere und eine ausgesuchte Gewürzmischung von Kerala-Pfeffer und drei verschiedenen Vanillesorten, umhüllt von...
Inhalt 50 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)
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