Fattorie Isola
Vermentino 2022
DOP Sardegna
- BIO -

Die Trauben werden Ende September bei optimaler Reife gelesen. Die Ernte erfolgt von Hand in Kisten und die Trauben werden vor der Vinifizierung 48 Stunden lang auf 5° C gekühlt, mit einer weiteren 12-stündigen Kaltmazeration der Schalen nach dem Pressen.
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist seriös und komplex: Aromen von Birne, Pfirsich und Limette ebnen den Weg für frühlingshafte Akaziendüfte. Am Gaumen zeigt sich ein vielschichtiger Wein, der sehr viel mehr als nette Duftigkeit zu bieten hat. Elegant und raffiniert mit Körper, Struktur und guter Mineralität.
Ausgezeichnet zu Fisch und weißem Fleisch vom sommerlichen Grill. Aber dies ist nicht nur ein Sommerwein!

Presse / Kritik
5 Star Wines: 91 / 100 Punkte

Das Weingut
Winzige 8,5 ha Weinberge am Golf von Asinata im Norden Sardiniens sind die Basis für das Projekt Fattorie Isola.
Önologe Renzo Panetto und Agronom Luigi Cuccaru hatten den Wunsch in der Jahrtausend alten Weinbautradition der Insel eine Linie von BIO-Weinen zu produzieren, die der zukünftigen Generation im Sinne der Nachhaltigkeit Rechnung trägt. Die Kombination und Vielfalt der Böden und Mikroklimata der Mittelmeerinsel macht die sardischen Weine einzigartig und unverwechselbar. Diese starke Identität in Verbindung mit der nächsten Generation zu bringen, ist das Ziel und die Aufgabe. Das Weingut hat seine Heimat in der Ortschaft Tres Montes in der Romangia, einer überwiegend hügeligen Region mit sandigen und lehmigen Böden. Aber auch im ca. 200 km weiter südlich gelegenen Gonnostramatza besitzen die beiden Freunde Rebflächen, die mit ihren basaltischen Böden den Weinen eine weitere sardische Facette verleihen können.