Domaine Montlobre
"La Chapelle" 2021
VdP d'Oc

Für den La Chapelle werden die alten etwa 40-jährigen Weinstöcke selektioniert und nur die besten Weine bis zu 12 Monaten im Eichen-Barrique gereift. Der La Chapelle duftet konzentriert nach reifen roten Früchten, nach Gewürzen, Mokka, Unterholz und Leder. Der Körper ist opulent. Ca. 90% Merlot machen ihn vollmundig und saftig mit vielschichtiger Würze, dabei sehr geschmeidig, samtig und nachhaltig am Gaumen. Probieren Sie diesen Wein zu einem saftigen Braten.

Das Weingut
Das milde Klima nördlich von Montpellier, die wilden Weinbergskräuter und die besonders kalk- und mineralreichen Böden geben dem Wein seinen besonderen warmen und kraftvollen Charakter. Auf der Domaine Montlobre werden nur reife und gesunde Trauben der Rebsorten Merlot (ca. 85%) und etwas Cabernet Sauvingnon gekeltert. Der leitende Oenologe Damien Michel und sein Team verstehen sich bestens darauf, die Weinbautradition des Languedoc mit den Techniken moderner Weinbereitung zu kombinieren und so Weine von hoher Komplexität und Geschmacksdichte, aber auch von saftiger Fruchtigkeit zu erzeugen.