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- Artikel-Nr.: MDV5683
Anfang Oktober werden die vollreifen Trauben gelesen. Es schließt sich eine klassische Mazeration von 18 Tagen an. Die Suche nach Frucht und Eleganz in diesem Wein führt zu einem Abziehen von den Schalen, das vorzugsweise vor dem Höhepunkt der Tanninbildung durchgeführt wird.
Kräftiges Rubinrot. Elegantes, angenehmes, fruchtiges - ja einfach ein leckeres Bouquet.... Am Gaumen dann Frische und Leichtigkeit, Aromen von roten Früchten, Kirschen mit einer ganz feinen Struktur und mit köstlichen Finale. Passt frisch zu Beginn des Essens oder auch zu Käse.
Presse / Kritik
Concours Vignerons Independants 2024: SILBER-Medaille
Rebsorten | Cabernet Franc |
Ausbau | Edelstahl |
Alkohol | 13 Vol% |
Allergene | enthält Sulfite |
Verschluss | Naturkork |
Erzeuger/Abfüller | Alain Fourrier Vigneron F-49400 Distré-Saumur |
Das Weingut
Die Domaine Hautes Vignes ist auf einem sehr alten Landgut aus dem 13. Jahrhundert erbaut.
Südlich der Loire zwischen Tours und Anger werden auf ca. 45 ha Rebfläche die regional typischen Rebsorten Cabernet Franc und Chenin Blanc angebaut, sowie Chardonnay für den Cremant.
1978 hat Alain Fourrier einen raffinierten Weinkeller in das mittelalterliche Gebäude integriert, das z.B. den schonenden Transport des Mostes ausschließlich per Schwerkraft erlaubt. Die technische Ausstattung wird regelmäßig auf den aktuellen Stand gebracht.
Unterirdisch werden aber die riesigen historischen Tuffsteinhöhlen genutzt, die ideale Bedingungen für Ausbau und Reifung der Weine und Schaumweine bieten.
Seit 2014 ist das Weingut für sein Umweltengagement "Haute Valeur Environnementale" (HVE) zertifiziert.
Rebsorte (vorwiegend): | Cabernet Franc |
Jahrgang: | 2022 |
"Tradition des A" 2022
AOC Saumur
Couleur Pourpre demi-sec
Vin de Mousseux de Qualité
"Amplitude & Finesse" brut 2015
AOC Cremant de Loire
"Expression des Roches" 2020
AOC Saumur Champigny
AOC Montagne St. Emilion
Lou Gat
Purple 2022
IGP Cotes de Gascogne
Lou Gat
Yellow 2023
IGP Cotes de Gascogne
Lo Petit Fantet d’Hippolyte Rouge 2022
Vin de France
- BIO -
"Infiniment" Rouge 2021
AOC Ventoux
- BIO -
"Lirac by Roger Sabon" 2022
AOC Lirac
"L'Unique" 2022 Rouge
Vin de France
AOC Beaujolais-Villages Lancié
"Les Mattes" rouge 2020
VdP Pays d'Oc
"La Petite Muraille" 2020
AOP Corbieres
"L`Estanquier" 2018
AOC Languedoc
"Un Monde Nouveau" 2022
AOP Languedoc
- BIO -
"Carabènes" 2021
IGP Coteaux de Béziers
- BIO -
"Cuve N° 102" 2021
AOP Languedoc
- BIO -
"Voiles Latines" 2021
AOC Coteaux du Languedoc
"La Voie des Anges" 2021
AOC Ventoux
- BIO -
Alpha Omega 2021
AOC Vacqueyras
AOC Chateauneuf du Pape
MAGNUM
"Prestige" 2021
AOC Chateauneuf du Pape
Lo Petit Fantet d’Hippolyte Rouge 2021
Vin de France
- BIO -
Les Mûres 2019
AOC Côtes de Provence
- BIO -
Les Cailloux 2017
AOC Chateauneuf du Pape
"Roche Pierre" 2018
AOC Crozes Hermitage
- BIO -