Chateau la Papeterie 2020
AOC Montagne St. Emilion

Der Wein von Chateau La Papeterie ist lebendig und ausdrucksstark. Hier wird ein fruchtbeladener und weniger wuchtig-tanninbetonter Stil gepflegt. Und doch hat der Wein durch die ca. 30% Anteil Cabernet Franc ein gutes Reifepotential. Er hat eine dunkel rubinrote Farbe und duftet herrlich nach roten Beeren, Veilchen und etwas Cassis. Am Gaumen verbinden sich diese Aromen mit der für den Merlot so typischen Milde und Weichheit.
Ein Montagne St. Emilion, der relativ früh genußreif sein wird, aber viele Jahre preisgünstigen Trinkspaß bieten wird!
Trinktemparatur ca. 15 – 17 °C.

Presse / Kritik
VertdeVin: 91-92 / 100 Punkte
"On the nose it is fruity and it offers freshness, a little richness as well as a fine grain and harmony. It reveals notes of bright cassis, raspberry and more slightly fresh blueberry associated with touches of fresh strawberry as well as hints of violet, lily as well as fine hints of tonka bean, caramelization, a discreet hint of vanilla, a subtle hint of star anise, eucalyptus and an imperceptible hint of salinity. On the mouth it is fruity and it offers juiciness, freshness, good definition, a certain gourmandize, minerality, a fine freshness as well as a nice precision of grain. The wine express the notes of pulpy/juicy blackberry, small bright red berries and more lightly bright cassis combined with hints of lily, tonka bean, light tobacco as well as fine hints of clove, hazelnut and vanilla. Good persistence."
The Wine Cellar Insider: 90 / 100 Punkte
"Licorice, savory herbs, plums and jammy aromas pack the perfume. On the palate, the wine is soft, round and fruity with a nice sweetness to the berries on the mid-palate that carries through to the finish. Drink from 2023-2032."

Das Weingut
Seit nun vier Generationen leben die Estagers im Libournais. Der Familienweinbau in dieser prestigeträchtigen Region wird heute von Charles Estager weitergeführt.

Die große Komplexität der Weine beruht u.a. auf der großen Pflanzdichte in den Weinbergen der Estagers. So werden die Rebstöcke auf der Suche nach Nährstoffen gezwungen, sehr tief zu wurzeln und nicht nur die oberen Bodenschichten zu nutzen. So können sie sich auch noch in mehreren Metern Tiefe mit ganz unterschiedlichen aromabildenden Elementen versorgen. Auf diese Weise wird nicht nur die biologische Aktivität des Boden gefördert, sondern auch das Terroir, also die Charakteristik des Landes im Wein bestens widergespiegelt.
Das Alter der Rebstöcke mit mindestens 35, beim Lafleur Grangeneuve sogar über 70 Jahre trägt entscheidend zu Charakter und Ausgewogenheit bei.

Bei einer insgesamt eher kleinen Produktion von ca. 50.000 Flaschen im Jahr kann auch ein wesentlich individuelleres Qualitätsmanagement greifen als in Großbetrieben.
Der behutsame Einsatz von Holzfässern fördert die Eleganz und den Ausdruck des Terroirs in den Weinen, ohne sie zu überfrachten.