Weingut Christ
"Freude"
Sekt aus Österreich g.U. (Wien)

Blasses Strohgelb, Noten von frischen Zitrusblüten, grünen Apfel und einem Hauch Brioche. Lebendig und samtig am Gaumen, noble Perlage, strukturiert und erfrischend.
Wiener Walzer – festlich, nobel und mit erfrischend feiner Perlage präsentiert sich dieser runde und charmante Sekt. Trocken aber mit reichlich fruchtiger und floraler Aromatik. Die Trauben entstammen Wiener Gemischter Satz Weingärten und werden ohne Einsatz weiterer Technologien „whole bunch“ gepresst. Diese Verarbeitung der ganzen Trauben garantiert die feinsten Moste für die weitere Vinifizierung zum Sekt. Traditionelle Flaschengärung und mind. 24 Monate Flaschenreife in dunklen Kellergewölben prägen diesen noblen Schaumwein.

Presse / Kritik
Alles über Wein:
"...mit dem aufstrebenden Rainer Christ als Önologen ist dieses Weingut in den letzten Jahren zum Newcomer der Wiener Weinszene schlechthin geworden."
Der Standard:
"...diese Weine gehören seit einigen Jahren zum Feinsten, was Wien zu bieten hat..."
Falstaff:
"...Letzten Endes liefert das Gleichgewicht zwischen Weingarten und Keller feine charakteristische Weine mit toller Struktur, die Freunden anspruchsvoller Weine auf der Zunge zergehen. Dabei wird sowohl auf der Klaviatur der Tradition als auch der Innovation gespielt, um Weine zu produzieren, die von Charakter, Harmonie und zeitloser Eleganz durchdrungen sind. Diese allgegenwärtige Begeisterung schwingt in sämtlichen Weinen mit und hat den Betrieb zu einer der ersten Adressen in Sachen Wiener Wein gemacht. Das Weingut hütet ein Erbe an erstklassigen Lagen mit zum Teil sehr alten Rebstöcken..."
Wein-Plus: W+
"Führendes Weingut in Wien mit hochklassigen Qualitäten schon bei den preiswerten Basisweinen. Der gemischte Satz vom Bisamberg kann großartig ausfallen... Auch die aktuelle Kollektion ist wieder makellos..." (10/2016)

Das Weingut
Puristisch - echt. Händische Lese, händische Selektion, Verzicht auf Schönungen oder gar sterile Filtration. Volle Natürlichkeit und Vitalität im fertigen Wein sind Ziel und Herausforderung für Rainer Christ. Dass dies zur regelrechten Philosophie gewachsen ist, zeigt u. a. auch die Architektur des Weingutes, die es dem Winzer ermöglicht, ohne jegliches Umpumpen des Mostes oder Weines auszukommen. Der notwendige Transport erfolgt ausschließlich durch Schwerkraft. Fünf Klimazonen sorgen für ideale Bedingungen der verschiedenen Arbeitsschritte.
Seinen Enthusiasmus gründet Rainer Christ auf eine 400-jährige Familientradition. Zu deren Erbe gehören neben dem Wissen und der Einstellung zum Wein natürlich auch z.T. sehr alte Rebstöcke in erstklassigen Wiener Lagen.
Primus inter pares sind hier die gemischt bepflanzten Lagen, die mit der jüngsten Klassifizierung zum Wiener Gemischten Satz DAC höchste Wertschätzung erfahren haben.