Franck Balthazar
"Casimir" 2018
AOC Cornas

Der "junge" Cornas von Franck Balthazar. Die Cuvee Casimir kommt zu ca. 20% von Rebstöcken, die bereits 1961 in der Lage Les Mazards gepflanzt wurden (auf Ton und verwittertertem Granit) sowie zu ca. 80% aus jüngeren Anlagen von 2003 / 2004 in der Lage La Lègre (auf festem Granit). Ca. 4.000 Flaschen.

Vielleicht nicht wirklich archetypisch Cornas aber unwiderstehlich mit seiner Konzentration auf intensive, saftige und elegant fließende Frucht! Schwarze Beeren, Kirschen, Himbeeren... Feine mineralische Frische und feinpudrige Tannine geben Spannung und Nachklang. Chapeau!

Presse / Kritik
Vinous: 93-94 / 100 Punkte
"Opaque ruby. Intense aromas of cassis, black raspberry, olive and star anise are complemented by a smoky mineral topnote and a touch of smoky bacon. Chewy and subtly sweet, offering lively dark berry preserve, floral pastille and licorice flavors and a spicy jolt of black pepper. Finishes very long and spicy, with fine-grained tannins and a building cherry note."
Wine Advocate: 91-94 / 100 Punkte
"Just like the 2017 version, the 2018 Cornas Cuvée Casimir Balthazar is a blend of Les Mazards and La Légre fruit. It's riper and richer, full-bodied and almost lush on the palate, then firm and chewy on the finish, where mixed berries and salted licorice notes mingle with hints of crushed stone."

Das Weingut
Franck Balthazar ist ein Purist und Traditionalist im besten Sinne. Das kleine Familienweingut hat er 2002 vom Vater übernommen, konnte vom Onkel N. Verset über 100-jährige Rebstöcke der alten Klone Petite Syrah übernehmen und produziert seit 2010 biologisch (allerdings ohne Zertifizierung). Mit einem Anteil im „Chaillot“ besitzt Franck Balthazar eine der schönsten Cornas-Lagen.
In Philosophie und Arbeitsweise ist diese Domaine ganz nah an den großen Namen Clape oder Allemand. Sämtliche Arbeiten im Weinberg werden von Hand erledigt, keine Maschine verdichtet durch ihr Gewicht die Böden, die Trauben werden i.d.R. mit ihren gesunden Stielen ohne Reinzuchthefen spontan vergoren und in traditionellen Demi-Muids ausgebaut. Eleganz und Natürlichkeit zeichnen die Weine von Franck Balthazar aus. Klare Frucht und Gerbstoffe, die nach 3-4 Jahren (beim Cornas) beeindruckende Feinheit entwickeln. Im besten Wortsinne klassisch.