Domaine Laurent Vogt
Auxerrois 2021
AOC d'Alsace
- BIO -

Ausdrucksvolles Bouquet, sehr typisch für die Rebsort mit den Noten von Walnüssen und gelbem Obst. Schöne Verbindung von Gehalt und Frische.
Eine gelungene Begleitung einer Brotzeit mit Wurstwaren und gemischten Salaten aber auch Fisch, Quiche, Gemüsepasteten, Eintöpfe, Sauerkraut...

Die Produkte von Laurent Vogt sind mit dem französischen Bio-Gütesiegel Demeter zertifiziert.

Das Weingut
"Mein Lieblingswein!" war die kurze und prägnante Aussage Napoleons I. über die Abfüllungen aus Wolxheim. Hier befinden sich die ca. 11 ha Weinberge der Familie Vogt. Sylvie und Thomas Vogt haben inzwischen die Führung der Geschäfte von Vater Laurent Vogt übernommen. Die Lagen mit schöner Süd-/Südwestausrichtung liegen in einer Art natürlichem Amphitheater am Fuße einer markant hohen Sandstein-Klippe. Hier entstehen subtile, ausgefeilte Weine, die durch ihre Authentizität denen weitaus berühmterer elsässischer Lagen absolut ebenbürtig sind.
Als ersten Schritt auf dem Weg zur ökologischen Bewirtschaftung trat Familie Vogt bereits im Jahr 2000 der Association Tyflo bei. Die endgültige Umstellung auf „BIO“ inkl. Zertifizierung erfolgte 2015.

Seit der Einführung der AOC Cremant d‘Alsace 1976 hat sich die Schaumweinproduktion im Elsass höchst erfolgreich entwickelt. Fast 20% der Ernte werden heute zu Cremants veredelt. Das Weingut Vogt gilt hier als einer der Spezialisten. Ausschließlich manuell geerntete, reife Trauben gelangen in die aufwendige Sektproduktion. In der traditionellen Flaschengärung entstehen hier feine und elegante Vertreter ihrer Zunft. Feine Frucht, feiner Schmelz und eine wirklich feine Perlage machen Vogts Cremants zu einer respektablen Champagner-Alternative.