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- Artikel-Nr.: MDV2579
Woher die Rote Williamsbirne stammt, ist nicht bekannt. Bereits 1770 jedoch wird sie in Aldermatson, England, erstmals erwähnt. Die Rote Williams ist viel anspruchsvoller im Anbau als die gelbe und daher selten. Beim Destillieren entwickelt sie jedoch ein noch intensiveres Aroma als die herkömmliche Williamsbirne.
Vom 2021er Roten Williams wurden 186 Liter destilliert.
Handnummerierte Flasche
Für die Bestellung gilt ein Mindestalter von 18 Jahren.
Presse / Kritik
Craft Spirits Berlin Awards: 3. Platz Craft Distillery of the Year 2024
Falstaff 2020er: 92 / 100 Punkte
"Eher elegante, frisch wirkende, aber durchaus intensive Williamsfrucht, fast zitrisch-frische Anklänge, Obstblütennoten. Am Gaumen sehr intensiv, weich und süßlich wirkend mit köstlichen Williamsnoten. Endet lang und klar."
Alkohol | 42 Vol.% |
Verschluss | Naturkork |
Erzeuger/Abfüller | Humbel Spezialitätenbrennerei CH-5608 Stetten |
Einführer | Dschinn GmbH & Co. KG D-78359 Orsingen |
Die Destillerie
Die Geschichte beginnt 1918, als Max Humbel in seinem kleinen Bauernbetrieb eine Brennerei installierte, um das schmale Einkommen etwas aufzubessern. 1961 wurde der Betrieb unter den Söhnen aufgeteilt in Brennerei und Landwirtschaft. Beim nächsten Generationswechsel übernahmen die Cousins Lorenz und Beat Humbel und arbeiten bis heute Hand in Hand. So kann Lorenz fast das gesamte Obst aus der direkten Nachbarschaft von Beat erwerben und ohne Transportwege sofort in bestem Reifezustand verarbeiten - ein wichtiger Qualitätsvorsprung. Meilensteine, die die Humbels in der schweizer Brennerszene gesetzt haben, sind sicherlich die sortenreinen Kirschbrände und der Beginn der Bioproduktion. Vielfältige Ehrungen sehen Humbel immer wieder mindestens auf Augenhöhe mit den berühmtesten Destillerien.
Presse / Kritik: | Falstaff |
Jahrgang: | 2020 |
Gelber Williams
Birnenbrand
- BIO -
Vin de France
6er Paket rouge & blanc
Gangloff / Sorrel / Belle 2019
AOC Cotes Rotie/ Hermitage/ Crozes-Hermitage
Vin de France rouge
Kalimantan 71%
Bean to bar - Ursprungschokolade
l'Agricole
(Rhum Cask Finish)
AOC Bas Armagnac
„Oliva di Nittardi“ 2022 / 2023
Olio extra vergine d’oliva
- BIO -
"Les Bambines" 2022
IGP Alpes de Haute Provence
- BIO -
Cognac XO
(15 ans) Karaffe
- BIO -
Nord-Rhone 2016
Gangloff / Belle / JMB Sorrel
AOC Cotes Rotie/ Crozes-Hermitage/ Hermitage
Gonon / Belle / Dumien-Serrette 2019
AOC St. Joseph/ Hermitage/ Cornas
"Classique" 2021 blanc
AOC Hermitage
Les Cailloux Blanc 2021
AOC Chateauneuf du Pape
AOC Chateauneuf du Pape (blanc)
Vin de France
(8+1)
Admiral Rodney
Officer's Release N° 2
Porcelana 72%
Bean to bar - Ursprungschokolade
AOC Chateauneuf du Pape (blanc)
"Rhone Süd 2015"
Clos des Papes / Roger Sabon / Pierre Usseglio
"La Barbarine" 2019
AOC Cotes Rotie
"Roche Pierre" 2019
AOC Crozes Hermitage
- BIO -
AOC Chateauneuf du Pape (blanc)
"La Roggia" 2017
Recioto della Valpolicella Classico
- BIO -