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Weingut Weixelbaum
"Wahre Werte" 2016
Sauvignon Blanc Ried Wechselberg-Himmel
Niederösterreich Auslese

14,50 € *
Inhalt: 0.5 Liter (29,00 € * / 1 Liter)

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  • MDV4402
Nur in ganz besonderen Jahren, nämlich wenn der Säuregehalt ein bisschen höher ist und der... mehr

Nur in ganz besonderen Jahren, nämlich wenn der Säuregehalt ein bisschen höher ist und der Herbst eine lupenreine Botrytis zulässt, dann ist bei Familie Weixelbaum Süßweinernte angesagt. 2016 waren diese Bedingungen perfekt für eine Auslese von Sauvignon Blanc Trauben mit angenehmer Süße und herrlich frischer Säure.
Goldgelbe Farbe, sehr reifer Duft nach Mango und Holunderblüten. Am Gaumen saftig, voll, sehr elegante Säure-Restzucker-Harmonie. Passt perfekt zu typisch österreichischen Desserts wie Kaiserschmarren, Griesvariationen oder auch zu Käse.

Presse / Kritik
Falstaff: 94/100 Punkte
"Helles Grüngelb, Silberreflexe. Feine Stachelbeernoten, zart nach Blütenhonig, ein Hauch von gelber Tropenfrucht, Wiesenkräuter, floraler Touch. Gute Komplexität, saftig, rund und elegant, feine Säurestruktur unterlegt trinkanimierende Restsüße, Pfirsichnoten im Abgang, gute Länge, gutes Potenzial."
Concours Mondial Sauvignon 2018: GOLD-Medaille
Wine Enthusiast: 96/100 Punkte
"Luminous lemon freshness dominates the nose of passion fruit on this tropical Auslese. Sauvignon Blanc's varietal greenness—think tomato leaf and grass—edge and shape the wonderfully luscious midpalate, while spiky, sharp freshness delivers satisfying thrill. What lovely, flavor-bursting passion fruit tension. This crackles with life."
Wein-Plus: Sehr Gut
"Deutlich grün-pflanzliche, an Paprika erinnernde Nase mit Stachelbeernoten, floralen Spuren und gewisser Mineralik. Relativ kühle, pflanzliche bis kräuterige Frucht mit integrierter Süße und herben grün-vegetabilen Noten, lebendige Säure, leichter Gerbstoff, gute Nachhaltigkeit, etwas erdig-mineralisch im Hintergrund, florale Spuren, guter bis sehr guter Abgang."

Rebsorten Sauvignon Blanc
Ausbau Edelstahl
Alkohol 12 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Schraubverschluss
Erzeuger/Abfüller Weingut Weixelbaum
A-3491 Straß


Das Weingut
Dort, wo heute im Kamptal Trauben kultiviert werden, erlag vor 30.000 Jahren das eine oder andere Mammut den Speeren todesmutiger Jäger. In der Eiszeit wurde Sand von den Kalkalpen angeweht, der sich zu Lössböden verdichtet hat. Der Grüne Veltliner entfaltet auf Löss sein volles Potenzial. Auch das Kamptaler Kleinklima trägt zur Besonderheit der Weine bei. Hier trifft das trocken-heiße pannonische auf das kühle und oft raue Klima des nordwestlichen Waldviertels. Die für das Kamptal typischen heißen Tage und kühlen Nächten im Sommer und Herbst bieten ideale Voraussetzungen für herausragende, fein mineralische Weine, die eine lange Lagerfähigkeit aufweisen.

Der Familienbetrieb Weixelbaum wird seit 2000 in dritter Generation von Gabi und Heinz Weixelbaum geführt. Es werden 90 Prozent Weißweine abgefüllt. Der Erfolg des mehrfach ausgezeichneten Weinbaubetriebes basiert auf einem perfekten Zusammenspiel von modernster Technik und ökologischen Grundsätzen sowie der Bewahrung traditioneller Werte.

Die Winzerfamilie Weixelbaum legt größten Wert auf naturnahe und schonende Weinerzeugung. Diese beginnt im Weingarten mit einer Gründüngung. Dafür werden spezielle Samenmischungen auf die Böden abgestimmt und gesät. Das blühende Ergebnis in Form von Senfdotter, Phacelia, Fenchel, verschiedenen Kleearten und anderen Pflanzen zwischen den Weinstöcken ist nicht nur schön anzusehen, sondern schafft einen idealen Lebensraum für Bienen und andere nützliche Insekten. Ziel ist die ganzheitliche Belebung des Weingartens und des Bodens, um so die Qualität der Trauben nachhaltig zu sichern.
Auch im Keller ist der hohe Qualitätsanspruch der Winzerfamilie Weixelbaum sichtbar: Im 2010 auf den neuesten Stand der Technik gebrachten Presshaus werden die händisch geernteten Trauben mit Hilfe der Schwerkraft über ein dreistöckiges Verarbeitungssystem von einer Ebene in die nächste befördert. Das neue Presshaus mit dem im Jahr 2008 und 2013 modernisierten Tankkeller schafft die Möglichkeit zur individuellen Verarbeitung auch kleinster Chargen.

Rebsorte (vorwiegend): Sauvignon Blanc
Bewertungen: Falstaff, Wein Plus, Wine Enthusiast
Jahrgang: 2016
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Schola Sarmenti Schola Sarmenti
"Artetica" 2016
IGT Salento
Inhalt 0.75 Liter (28,00 € * / 1 Liter)
21,00 € *
Weingut Thörle Weingut Thörle
Grauburgunder 2018
Rheinhessen Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
8,95 € *
Domaine de Menard Domaine de Menard
Rosé 2018
IGP Cotes de Gascogne
Inhalt 0.75 Liter (7,27 € * / 1 Liter)
5,45 € *
Heretat Mont Rubi Heretat Mont Rubi
"Durona" tinto 2006
Vino tinto
Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
11,95 € * 15,75 € *
Quinta da Casaboa Quinta da Casaboa
"Merlot & Touriga" 2013
Vinho Regional Lisboa
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € *
Schola Sarmenti Schola Sarmenti
"Critera" 2017
IGT Salento
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € *
Domaine de la Pigeade Domaine de la Pigeade
Rosé 2018
AOC Ventoux
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
8,50 € *
Weingut Weixelbaum Weingut Weixelbaum
"Stephanus" 2018
Kamptal DAC
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
7,95 € *
Broccardo Broccardo
"Langhet" Arneis 2018
DOC Langhe
Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
12,95 € *
Campi Valerio Campi Valerio
"Fannia" 2018
DOC Falanghina del Molise
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € * 11,50 € *
Domaine Roger Sabon Domaine Roger Sabon
"Rhone by Roger Sabon" 2018
AOC Cotes du Rhone
Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
8,95 € *
Domaine de Menard 2018 Domaine de Menard 2018
"Cuvee Marine"
IGP Cotes de Gascogne
Inhalt 0.75 Liter (7,27 € * / 1 Liter)
5,45 € *
Weingut Frederik Janus Weingut Frederik Janus
Grauburgunder 2018
Pfalz Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
7,95 € *
Herdade Grande Herdade Grande
"Classico" 2016
Vinho Regional Alentejano
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € *
Quinta da Casaboa Quinta da Casaboa
"Merlot & Touriga" 2017
Vinho Regional Lisboa
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € *
Bodegas Estefanía Bodegas Estefanía
Tilenus Envejecido Roble 2015
D.O. Bierzo Crianza
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € * 12,95 € *
Cavas Mestres Cavas Mestres
Reserva Royal brut
D.O. Cava
Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
17,95 € *
Schola Sarmenti Schola Sarmenti
"Roccamora" 2016
DOC Nardo
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € *
Weingut Thörle Weingut Thörle
Riesling "Kalkstein" 2017
Rheinhessen Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)
13,50 € *
Casa da Caldeira Casa da Caldeira
Reserva 2015
DOC Douro
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)
17,50 € * 21,00 € *
Weingut Weixelbaum Weingut Weixelbaum
"Stephanus" 2017
Kamptal DAC
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
7,95 € *
Weingut Thörle Weingut Thörle
Riesling 2017
Rheinhessen Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
8,95 € *
Weingut Böheim Weingut Böheim
"Rubin" 2016
Carnuntum Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
12,95 € *
Schola Sarmenti Schola Sarmenti
"Nerio" Riserva 2014
DOC Nardo
Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
14,95 € *
Weingut Thörle Weingut Thörle
Silvaner "Probstey" 2016
Rheinhessen Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (31,67 € * / 1 Liter)
23,75 € *
Quinta da Casaboa 2015 Quinta da Casaboa 2015
Vinho Regional Lisboa

Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € *
Rotweine Lang Rotweine Lang
"Excelsior" 2008
Burgenland Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)
29,95 € *
Domaine Roger Sabon Domaine Roger Sabon
"Le Sabounet"
Vin de France
Inhalt 0.75 Liter (7,93 € * / 1 Liter)
5,95 € *
Tenuta Terre Nobili Tenuta Terre Nobili
"Ipazia" 2016
IGP Calabria
Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
14,95 € *
Weingut Vollenweider Weingut Vollenweider
"Wolfer" 2015
Mosel Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (21,60 € * / 1 Liter)
16,20 € *
Follador Follador
Prosecco DOC Treviso
Vino Frizzante
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
8,50 € *
Domaine Montlobre Domaine Montlobre
"La Chapelle" 2017
VdP d'Oc
Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
11,95 € *
Schola Sarmenti Schola Sarmenti
"Roccamora" 2017
DOC Nardo
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € *
Weingut Thörle Weingut Thörle
Riesling 2018
Rheinhessen Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
8,95 € *
Domaine des Nugues 2016 Domaine des Nugues 2016
AOC Beaujolais-Villages

Inhalt 0.75 Liter (13,00 € * / 1 Liter)
9,75 € *
Domaine Pierre Usseglio & Fils Domaine Pierre Usseglio & Fils
"L'Unique" 2017
Vin de France
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)
13,50 € *
Weingut Frederik Janus Weingut Frederik Janus
Riesling 2018
Pfalz Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
7,95 € *
Chateau de Fontenille 2018 Chateau de Fontenille 2018
AOC Bordeaux Clairet

Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)
9,50 € *
Soc. Agr. Don Lorenzo della Grillaia 2018 Soc. Agr. Don Lorenzo della Grillaia 2018
DOC Lugana

Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
13,95 € *
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