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Weingut Weixelbaum
"Wahre Werte" 2016
Sauvignon Blanc Ried Wechselberg-Himmel
Niederösterreich Auslese

16,50 € *
Inhalt: 0.5 Liter (33,00 € * / 1 Liter)

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  • MDV4402
Nur in ganz besonderen Jahren, nämlich wenn der Säuregehalt ein bisschen höher ist und der... mehr

Nur in ganz besonderen Jahren, nämlich wenn der Säuregehalt ein bisschen höher ist und der Herbst eine lupenreine Botrytis zulässt, dann ist bei Familie Weixelbaum Süßweinernte angesagt. 2016 waren diese Bedingungen perfekt für eine Auslese von Sauvignon Blanc Trauben mit angenehmer Süße und herrlich frischer Säure.
Goldgelbe Farbe, sehr reifer Duft nach Mango und Holunderblüten. Am Gaumen saftig, voll, sehr elegante Säure-Restzucker-Harmonie. Passt perfekt zu typisch österreichischen Desserts wie Kaiserschmarren, Griesvariationen oder auch zu Käse.

Presse / Kritik
Falstaff: 94/100 Punkte
"Helles Grüngelb, Silberreflexe. Feine Stachelbeernoten, zart nach Blütenhonig, ein Hauch von gelber Tropenfrucht, Wiesenkräuter, floraler Touch. Gute Komplexität, saftig, rund und elegant, feine Säurestruktur unterlegt trinkanimierende Restsüße, Pfirsichnoten im Abgang, gute Länge, gutes Potenzial."
Concours Mondial Sauvignon 2018: GOLD-Medaille
Wine Enthusiast: 96/100 Punkte
"Luminous lemon freshness dominates the nose of passion fruit on this tropical Auslese. Sauvignon Blanc's varietal greenness—think tomato leaf and grass—edge and shape the wonderfully luscious midpalate, while spiky, sharp freshness delivers satisfying thrill. What lovely, flavor-bursting passion fruit tension. This crackles with life."
Wein-Plus: Sehr Gut
"Deutlich grün-pflanzliche, an Paprika erinnernde Nase mit Stachelbeernoten, floralen Spuren und gewisser Mineralik. Relativ kühle, pflanzliche bis kräuterige Frucht mit integrierter Süße und herben grün-vegetabilen Noten, lebendige Säure, leichter Gerbstoff, gute Nachhaltigkeit, etwas erdig-mineralisch im Hintergrund, florale Spuren, guter bis sehr guter Abgang."

Rebsorten Sauvignon Blanc
Ausbau Edelstahl
Alkohol 12 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Schraubverschluss
Erzeuger/Abfüller Weingut Weixelbaum
A-3491 Straß


Das Weingut
Dort, wo heute im Kamptal Trauben kultiviert werden, erlag vor 30.000 Jahren das eine oder andere Mammut den Speeren todesmutiger Jäger. In der Eiszeit wurde Sand von den Kalkalpen angeweht, der sich zu Lössböden verdichtet hat. Der Grüne Veltliner entfaltet auf Löss sein volles Potenzial. Auch das Kamptaler Kleinklima trägt zur Besonderheit der Weine bei. Hier trifft das trocken-heiße pannonische auf das kühle und oft raue Klima des nordwestlichen Waldviertels. Die für das Kamptal typischen heißen Tage und kühlen Nächten im Sommer und Herbst bieten ideale Voraussetzungen für herausragende, fein mineralische Weine, die eine lange Lagerfähigkeit aufweisen.

Der Familienbetrieb Weixelbaum wird seit 2000 in dritter Generation von Gabi und Heinz Weixelbaum geführt. Es werden 90 Prozent Weißweine abgefüllt. Der Erfolg des mehrfach ausgezeichneten Weinbaubetriebes basiert auf einem perfekten Zusammenspiel von modernster Technik und ökologischen Grundsätzen sowie der Bewahrung traditioneller Werte.

Die Winzerfamilie Weixelbaum legt größten Wert auf naturnahe und schonende Weinerzeugung. Diese beginnt im Weingarten mit einer Gründüngung. Dafür werden spezielle Samenmischungen auf die Böden abgestimmt und gesät. Das blühende Ergebnis in Form von Senfdotter, Phacelia, Fenchel, verschiedenen Kleearten und anderen Pflanzen zwischen den Weinstöcken ist nicht nur schön anzusehen, sondern schafft einen idealen Lebensraum für Bienen und andere nützliche Insekten. Ziel ist die ganzheitliche Belebung des Weingartens und des Bodens, um so die Qualität der Trauben nachhaltig zu sichern.
Auch im Keller ist der hohe Qualitätsanspruch der Winzerfamilie Weixelbaum sichtbar: Im 2010 auf den neuesten Stand der Technik gebrachten Presshaus werden die händisch geernteten Trauben mit Hilfe der Schwerkraft über ein dreistöckiges Verarbeitungssystem von einer Ebene in die nächste befördert. Das neue Presshaus mit dem im Jahr 2008 und 2013 modernisierten Tankkeller schafft die Möglichkeit zur individuellen Verarbeitung auch kleinster Chargen.

Rebsorte (vorwiegend): Sauvignon Blanc
Bewertungen: Falstaff, Wein Plus, Wine Enthusiast
Jahrgang: 2016
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Domaine Roger Sabon Domaine Roger Sabon
"Lirac by Roger Sabon" 2018
AOC Lirac
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
14,50 € *
Weingut Böheim Weingut Böheim
"Zweigelt & Friends" 2017
Carnuntum Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (11,00 € * / 1 Liter)
8,25 € *
Dehesa del Carrizal Dehesa del Carrizal
Cabernet Sauvignon 2015
DOP Dehesa del Carrizal
Inhalt 0.75 Liter (23,00 € * / 1 Liter)
17,25 € *
Moulin Ramade Moulin Ramade
Olives Noires de Pays
Au naturel
- BIO -
Inhalt 500 Gramm (0,02 € * / 1 Gramm)
9,90 € *
Schola Sarmenti Schola Sarmenti
"Critera" 2017
IGT Salento
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € *
Schola Sarmenti Schola Sarmenti
"Roccamora" 2017
DOC Nardo
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € *
Weingut Braunewell Weingut Braunewell
Brut de Selztal 2014
Deutscher Sekt b.A. Rheinhessen
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € * / 1 Liter)
16,50 € *
Soc. Agr. Don Lorenzo della Grillaia 2018 Soc. Agr. Don Lorenzo della Grillaia 2018
DOC Lugana

Inhalt 0.75 Liter (17,00 € * / 1 Liter)
12,75 € * 13,95 € *
Weingut Weixelbaum Weingut Weixelbaum
"Rosengarten" 2018
Kamptal DAC Reserve
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)
13,50 € *
Bodegas Langa Bodegas Langa
"Classic" 2017
D.O.P. Calatayud
Inhalt 0.75 Liter (15,00 € * / 1 Liter)
11,25 € *
Vignes des Deux Soleils Vignes des Deux Soleils
"Les Mattes" rouge 2016
VdP Pays d'Oc
Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
13,95 € *
Domaine Roger Sabon Domaine Roger Sabon
"Rhone by Roger Sabon" 2018
AOC Cotes du Rhone
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)
9,50 € *
Marc Sorrel Marc Sorrel
Paket "Gréal & Classique" 2017
AOC Hermitage
Inhalt 1.5 Liter (162,67 € * / 1 Liter)
244,00 € *
Domaine Thibert 2017 Domaine Thibert 2017
AOC Macon Fuisse

Inhalt 0.75 Liter (26,00 € * / 1 Liter)
19,50 € *
Domaine de la Pigeade Domaine de la Pigeade
"Les Sables" 2016
AOC Ventoux
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)
6,50 € *
Domaine Laurent Vogt Domaine Laurent Vogt
brut Rosé
AOC Cremant d'Alsace
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € * / 1 Liter)
16,50 € *
NEU
Rotweine Lang Rotweine Lang
"Excelsior" 2017
Burgenland Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (38,60 € * / 1 Liter)
28,95 € *
Chateau de Roquefort Chateau de Roquefort
Les Mûres 2017
AOC Côtes de Provence
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
16,95 € *
Chateau de Roquefort Chateau de Roquefort
Corail 2019
AOC Côtes de Provence
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)
13,50 € *
Rosalcy 2016 Rosalcy 2016
AOC Lalande de Pomerol

Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
16,95 € *
Weingut Thörle Weingut Thörle
Grauburgunder 2019
Rheinhessen Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
8,95 € *
Domaine Roger Sabon Domaine Roger Sabon
"Rhone by Roger Sabon" 2019
AOC Cotes du Rhone
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)
9,50 € *
Ciderie Familiale Kerné Ciderie Familiale Kerné
Cidre Artisanal brut

Inhalt 0.75 Liter (7,93 € * / 1 Liter)
5,95 € *
Domaine Olivier Domaine Olivier
Poiré fermier
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
7,95 € *
Domaine de Menard 2019 Domaine de Menard 2019
"Colombard & Sauvignon"
IGP Cotes de Gascogne
Inhalt 0.75 Liter (7,27 € * / 1 Liter)
5,45 € *
Schola Sarmenti Schola Sarmenti
"Artetica" 2017
IGT Salento
Inhalt 0.75 Liter (28,00 € * / 1 Liter)
21,00 € *
Weingut Weixelbaum Weingut Weixelbaum
"Stangl" 2019
Kamptal DAC
Inhalt 0.75 Liter (13,67 € * / 1 Liter)
10,25 € *
Weingut Weixelbaum Weingut Weixelbaum
"Stephanus" 2019
Kamptal DAC
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
7,95 € *
Weingut Christ Weingut Christ
"Vollmondwein" 2019
Wien Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
13,95 € *
Weingut Christ Weingut Christ
"Gelber Muskateller" 2019
Wien Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
13,95 € *
Weingut Christ 2019 Weingut Christ 2019
Wiener Gemischter Satz DAC

Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € *
Domaine de Menard Domaine de Menard
Rosé 2019
IGP Cotes de Gascogne
Inhalt 0.75 Liter (7,27 € * / 1 Liter)
5,45 € *
Paul Ginglinger Paul Ginglinger
Pinot Gris 2018 "Cuvée des Prélats"
AOC d'Alsace
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
13,95 € *
Weingut Frederik Janus Weingut Frederik Janus
Sauvignon Blanc 2019
Pfalz Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
7,95 € *
Weingut Frederik Janus Weingut Frederik Janus
Grauburgunder 2019
Pfalz Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
7,95 € *
Marc Sorrel Marc Sorrel
"Gréal" 2018
AOC Hermitage
Inhalt 0.75 Liter (212,00 € * / 1 Liter)
159,00 € *
Schola Sarmenti Schola Sarmenti
Olio Extravergine di Oliva

Inhalt 0.5 Liter (35,90 € * / 1 Liter)
17,95 € *
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