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- Artikel-Nr.: MDV5450
Jean-Baptiste Pinard bewirtschaftet in fünfter Generation einen stattlichen Hof in Foussignac. Drei Viertel der 40 Hektar Land sind mit Reben bestockt und werden seit 1969 (!) nach biologischen Richtlinien gepflegt. Ihr Ertrag ist hauptsächlich für die Cognac-Produktion bestimmt. Der daraus gekelterte Wein wird von Jean-Baptiste Pinard auf einer typischen Charentaiser Brennblase (1500 Liter Inhalt) in zwei Durchgängen destilliert und anschliessend in Holzfässern ausgebaut.
Der XO reift mindestens 15 Jahre (defacto 15-20 Jahre) in Eichenfässern.
Ein tolles Produkt voller Spannung. Die holzige Nase weist ausgeprägte Aromen von Lakritze, Honig und Gewürzen auf. Die Farbe ist typisch für sehr alte Cognacs, tief bernsteinfarben. Der seidige Geschmack dieses ehrwürdigen Cognacs ist komplex, rund und delikat. Wunderschön ausbalanciert bewahrt der XO (15 ans) die feinen fruchtigen Aromen, für die Pinards Cognacs so geschätzt werden. Darauf folgen reife Noten von Honig, Rosinen, Vanille und Caramel. Der Nachklang ist außergewöhnlich lang.
Die Produkte von Guy Pinard sind mit dem französischen Bio-Gütesiegel AB AGRICULTURE BIOLOGIQUE zertifiziert.
Ausbau | Futs de chene |
Alkohol | 40 Vol.% |
Allergene | enthält Sulfite |
Verschluss | Naturkork |
Ökokontrollnummer | FR-BIO-01 |
Erzeuger/Abfüller | Guy Pinard & Fils SARL F-16200 Foussignac |
BIO: | BIO |
Jahrgang: | NV |
"La Tour Vert"
AOC Pineau des Charentes
- BIO -
Grand Rosé brut
AOC Champagne Premier Cru
Vin de France
6er Paket rouge & blanc
Gangloff / Sorrel / Belle 2019
AOC Cotes Rotie/ Hermitage/ Crozes-Hermitage
Vin de France rouge
Kalimantan 71%
Bean to bar - Ursprungschokolade
l'Agricole
(Rhum Cask Finish)
AOC Bas Armagnac
1. ÖTW "Wiesthalen" 2021
Wiener Gemischter Satz DAC
- BIO -
„Oliva di Nittardi“ 2022 / 2023
Olio extra vergine d’oliva
- BIO -
"Invincible" numero um 2021
DOP Douro (tinto)
"Carabènes" 2021
IGP Coteaux de Béziers
- BIO -
Auxerrois 2021
AOC d'Alsace
- BIO -
Strass Grüner Veltliner 2022
Kamptal DAC
- BIO -
"Voiles Latines" 2021
AOC Coteaux du Languedoc
Nord-Rhone 2016
Gangloff / Belle / JMB Sorrel
AOC Cotes Rotie/ Crozes-Hermitage/ Hermitage
Gonon / Belle / Dumien-Serrette 2019
AOC St. Joseph/ Hermitage/ Cornas
"Classique" 2021 blanc
AOC Hermitage
Les Cailloux Blanc 2021
AOC Chateauneuf du Pape
AOC Chateauneuf du Pape (blanc)
"Les Sables" 2020
AOC Ventoux
Vin de France
(8+1)
"Rosengartl" 2021
Kamptal DAC Reserve
Weißburgunder
Große Reserve 2019
Wagram Qualitätswein trocken
"Villa Malacari" 2017
DOC Rosso Conero
- BIO -
"Rocca" 2019
IGT Marche Rosso
- BIO -