Domaine Auguste Clape
"Renaissance" 2015
AOC Cornas

LEIDER AUSVERKAUFT - SOLD OUT

Zitat R. Parker :"Niemand bezweifelt, daß der Cornas von Clape das Aushängeschild der Appellation ist."
90 % der Rebfläche von Auguste Clape befinden sich an Steilhängen mit einem granitdurchsetzten Boden. Die Reben selbst sind 60 - 70 Jahre alt (einige sogar 100) und ergeben einen dunklen, robusten Wein. In dem wahrlich großen Stil von Clape verbinden sich üppige Frucht, pfeffrige Noten und starke, reife Tannine zu einem traumhaft strukturierten, extraktreichen Ganzen.
Cassis, viel Blaubeeren, Lakritz und fleischige Noten prägen den Charakter dieser großen Weine aus der kleinen Apellation Cornas.
Zu der Frage, was man idealerweise zu seinen Weinen ißt, lassen wir Monsieur Clape am besten selbst zu Wort kommen : "Wild, Kaninchen und Roquefort." Wir fügen noch Lammkeule hinzu und empfehlen eine Trinktemperatur von 16-18 °C.

Die Trauben für den "Renaissance" stammen von den "jüngeren" Rebstöcken des Weingutes. Diese sind jedoch auch mindestens 25 Jahre (und bis zu 55 Jahre) alt!

Presse / Kritik
J. Livingstone-Learmonth: 4 / 6 Sterne
"Shiny, dark robe. The nose is just starting to emerge, has a quiet red fruit air, an aroma of grapey essence, some prune ripeness and vegetal notes. The palate gives red berries, clear-cut delivery of them, travels well on its flow of tannins that are beau. There is 33% of La Sabarotte in this, and that provides gras for the second half. It’s a fresh, never static Cornas, with an interesting build into the finale. After the intensity of the juice and the tannic crunch, there is mild gras once more on the aftertaste. Bottled end July 2017. “It will be more established in six months,” Pierre Clape. From mid-2019. 2035-37"

Das Weingut
Zitat J. Livingstone-Learmonth: "STGT (Soil to Glass Transfer) domaine - the reference point. Prime vineyards, unhurried winemaking. The wines show the depth and energy of Cornas' granite base, their lithe fruit and sinewed tannins blending only after some years. The best vintages can live for 30 years or more: the 2015 will run into the 2050s, for example... Since around 2012, the soils have been worked more than before under Olivier Clape."