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Domaine Olivier
AOC Pommeau de Normandie

21,50 € *
Inhalt: 0.7 Liter (30,71 € * / 1 Liter)

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  • MDV4852
Pommeau - die normannische Lebensart ! Was in der Charente der Pineau, das ist in der Normandie... mehr

Pommeau - die normannische Lebensart !
Was in der Charente der Pineau, das ist in der Normandie der Pommeau. Ein Pommeau ist ein Apfellikör, der erzeugt wird, indem man Calvados mit frischem, süßem Apfelmost verdünnt bis er auf angenehme 17 % Alkohol reduziert ist. Danach reift er in einem Eichenholzfass zu einem wunderbar vielseitigen Genuß heran. Gut gekühlt ist der Pommeau ein traumhafter Aperitif zu Ihrem Menue oder Begrüßungsschluck Ihrer nächsten Feier. Bei ca. 14-16 °C. passt er ausgezeichnet zum Dessert. Auf jeden Fall ein herrlich apfelfruchtiges Vergnügen !

Alkohol 17 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Erzeuger/Abfüller Thierry et Fabienne Olivier
F-61450 La Ferrière aux Etangs


Die Domaine
Am südlichen Rand der Normandie, auf manchmal steilen Sandsteinhügeln findet sich die Domaine Olivier. Hier leben Thierry und Fabienne Olivier und produzieren die traditionellen normannischen Produkte aus Äpfeln und Birnen. Vor allem pflegen die beiden aber auch ein traditionelles Verständnis von Obstbau, Vergärung und Destillation. Basis ist die kenntnisreiche Auswahl und Zusammenstellung der Apfel- und Birnensorten. Die alten Hochstammsorten der Birne z.B. benötigen zwar 20-30 Jahre bis sie perfekte Früchte tragen, aber die hat Thierry bereits vor Jahrzehnten z.T. selbst gepflanzt. Andere sind an die 100 Jahre alt. Seit 2012 ist der Betrieb BIO zertifiziert. Unter den Bäumen weidet Vieh und hilft, die Obstgärten natürlich zu halten. Die Tiere finden Schatten und fressen die ersten Früchte der Saison, die niemals reif werden, andererseits düngen und „pflegen“ sie den Boden ohne die Verdichtung von schweren Maschinen. Langsamkeit im Verarbeitungsprozess heißt z.B. auch, die geernteten Früchte nicht sofort zu verarbeiten, sondern nachreifen zu lassen, bis sie ihr maximales Aroma entwickelt haben. Die Vergärung erfolgt ohne Reinzuchthefen ausschließlich mit den natürlich vorkommenden Hefestämmen. Die Gärung wird in der Flasche fortgesetzt, so dass die Kohlensäure bei Oliviers Cidre und Poire nicht zugesetzt ist wie bei industriellen Produkten.

Jahrgang: NV
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Chateau Ollieux Romanis Chateau Ollieux Romanis
"Classique" rouge 2019
AOP Corbieres
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € *
Domaine Roger Sabon Domaine Roger Sabon
"Lirac by Roger Sabon" 2019
AOC Lirac
Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
14,95 € *
Chateau Ollieux Romanis Chateau Ollieux Romanis
"Prestige" rouge 2018
AOC Corbieres Boutenac
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
14,95 € *
Weingut Weixelbaum Weingut Weixelbaum
Strasser Rosé 2019
Gemischter Satz
Kamptal
Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
8,95 € *
Domaine Olivier Domaine Olivier
AOC Calvados Domfrontais
V.S.O.P. (4 ans)
Inhalt 0.7 Liter (57,07 € * / 1 Liter)
39,95 € *
Quinta da Casaboa Quinta da Casaboa
"Tintaboa" tinto 2018
Vinho Regional Lisboa
Inhalt 0.75 Liter (8,33 € * / 1 Liter)
6,25 € *
Domaine Olivier Domaine Olivier
Poiré fermier
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
7,95 € *
Domaine de Menard Domaine de Menard
Rosé 2019
IGP Cotes de Gascogne
Inhalt 0.75 Liter (7,27 € * / 1 Liter)
5,45 € *
Bodegas Langa Bodegas Langa
"Pasion" 2018
D.O.P. Calatayud
Inhalt 0.75 Liter (9,67 € * / 1 Liter)
7,25 € *
Alvaro Domecq Alvaro Domecq
Oloroso "Alburejo"
D.O. Jerez
Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
16,95 € *
Alvaro Domecq Alvaro Domecq
Manzanilla "La Jaca"
D.O. Manzanilla Sanlucar de Barrameda
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € *
Veuve Fourny & Fils Veuve Fourny & Fils
Grand Rosé brut
AOC Champagne Premier Cru
Inhalt 0.75 Liter (53,27 € * / 1 Liter)
39,95 € *
Domaine Huguenot 2018 Domaine Huguenot 2018
AOC Bourgogne

Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
19,95 € *
Domaine des Nugues 2018 Domaine des Nugues 2018
AOC Fleurie

Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
14,95 € *
Domaine des Nugues 2020 Domaine des Nugues 2020
AOC Beaujolais-Villages

Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € *
NEU
Weingut Josef Spreitzer Weingut Josef Spreitzer
"Blanc de Noirs" 2020
Rheingau QbA trocken
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € *
NEU
Weingut Josef Spreitzer Weingut Josef Spreitzer
"Riesling" 2020
Rheingau QbA trocken
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
10,50 € *
Anura Private Cellar Anura Private Cellar
Cabernet Sauvignon 2018
Western Cape
Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
19,95 € *
NEU
Chateau de Roquefort Chateau de Roquefort
Corail 2020
AOC Côtes de Provence
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)
13,50 € *
NEU
Chateau de Roquefort Chateau de Roquefort
Les Genêts 2020
AOC Côtes de Provence
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
16,95 € *
NEU
Chateau de Roquefort Chateau de Roquefort
Petit Salé 2020
IGP Bouches du Rhone
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
12,95 € *
NEU
Vignes des Deux Soleils Vignes des Deux Soleils
"Voiles Latines" 2019
AOC Coteaux du Languedoc
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)
9,50 € *
Herdade Grande Herdade Grande
"Sousão" 2018
Vinho Regional Alentejano
Inhalt 0.75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)
18,95 € *
Herdade Grande Herdade Grande
"Grande Reserva" 2015
Vinho Regional Alentejano
Inhalt 0.75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)
29,95 € *
Herdade Grande Herdade Grande
"Classico" 2017
Vinho Regional Alentejano
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € *
Herdade Grande Herdade Grande
"Monte das Talhas" Reserva 2018
Vinho Regional Alentejano
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
7,95 € *
Herdade Grande Herdade Grande
"Monte das Talhas" 2019
Vinho Regional Alentejano
Inhalt 0.75 Liter (9,67 € * / 1 Liter)
7,25 € *
Poulet & Fils Poulet & Fils
Brut
AOC Cremant de Die
Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
13,95 € *
Sektkellerei Madl Sektkellerei Madl
Rosé brut
Sekt aus Österreich g.U. (Weinviertel)
Inhalt 0.75 Liter (34,00 € * / 1 Liter)
25,50 € *
Schola Sarmenti Schola Sarmenti
"Nerio" Riserva 2016
DOC Nardo
5 LITER
Inhalt 5 Liter (27,00 € * / 1 Liter)
135,00 € *
Schola Sarmenti Schola Sarmenti
"Artetica" 2018
IGT Salento
Inhalt 0.75 Liter (28,00 € * / 1 Liter)
21,00 € *
Marc Sorrel 2019 Marc Sorrel 2019
AOC Crozes-Hermitage
(rouge)
Inhalt 0.75 Liter (58,00 € * / 1 Liter)
43,50 € *
Domaine Pierre Usseglio & Fils Domaine Pierre Usseglio & Fils
"Mon Aieul" 2019
AOC Chateauneuf du Pape
Inhalt 0.75 Liter (90,00 € * / 1 Liter)
67,50 € * 79,00 € *
Clos des Papes 2019 Clos des Papes 2019
AOC Chateauneuf du Pape

Inhalt 0.75 Liter (101,93 € * / 1 Liter)
76,45 € * 89,95 € *
Domaine Seguin 2019 Domaine Seguin 2019
AOC Pouilly Fumé

Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
15,95 € *
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